2017-05-08
【糖友厨房】这是一道糖友们可以大口吃的荤菜
鸭血中没有多少糖分含量，也没有能够升糖的物质，其实是一种低嘌呤、低脂肪、低糖分的荤菜！鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素。
糖尿病友常听说南瓜能降血糖？真的假的？
糖尿病人是可以喝绿豆汤的，但是是有一些注意事项糖尿病人是应该注意的。糖尿病人要多喝汤，少吃豆，因为绿豆和黄豆都属于含糖量相对较高的豆类，它的主要成分是淀粉
在很多的地区椰子就是一种补充能量的水果。在人身体衰弱的时候就可以喝一些椰子的。虽说椰子和椰肉都是富含维生素的。但是因为它含有的糖分是最多的
鸭血中没有多少糖分含量，也没有能够升糖的物质，其实是一种低嘌呤、低脂肪、低糖分的荤菜！鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素。
苹果中含有能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性，而苹果酸可以稳定血糖。德国科学家研究发现：苹果的果胶可以降低胆固醇。荷兰学者研究发现，每天吃1个苹果的人，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于肝脏排出更多的胆固醇。
苦瓜中含有苦瓜甙，有明显降糖作用。此外，苦瓜还富含多种维生素、氨基酸、果胶等营养成分，有助于减肥。糖尿病人将1-2片苦瓜片洗净用水冲泡后，即可饮用。
春天我们应该多吃一些绿色的蔬菜，对清肝火有很好的作用，而所有绿色蔬菜中，茼蒿的清肝火效果最为显著。茼蒿中含有可溶性膳食纤维，可以延缓葡萄糖的吸收，改善糖耐量，具有调节血糖的作用，还可以降低餐后血糖。
以豆类和粗粮为主的粥，不会过多的升高血糖，还能提高B族维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化成分。红小豆是降糖的，洋葱虽然也是甜的但也是降糖的。红小豆能帮助胰岛素代谢血糖，是将葡萄糖转变成能量的“红珍珠”。
如果评选最适合糖尿病人食用的鱼类第一，肯定会是三文鱼。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。而且能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展。
生菜中含有膳食纤维和维生素，能消除体内多余脂肪，对糖尿病并发肥胖患者大有裨益。生菜中的矿物质和膳食纤维，还能防治由糖尿病引起的血管并发症。
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