2020-03-08
糖尿病“最亲近”7种蔬菜 常吃
我们吃芋头能感觉到芋头糯糯的还有点甜味，这是因为芋头中的糖量和淀粉量都很高。煮熟以后，含有更多的糖分，所以芋头熟后血糖生成指数会变得更高，而很多人喜欢拿芋头烧菜，加了油后血糖生成指数进一步增高，食用后引起血糖升高是必然的。
糖尿病友常听说南瓜能降血糖？真的假的？
核桃是一种常见的坚果类食物，剥开它的硬壳，会发现核桃肉形如大脑，根据以形补形的道理，核桃作为一种很古老的补脑食物，深得大家的喜爱。但小核桃里还藏着对糖尿病人有益的营养，它能够控制血糖，糖尿病人找到了既轻松有营养的方式来控制血糖。
木瓜最重要的一个功能就是帮助人们更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡萝卜素，是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞老化。
我们吃芋头能感觉到芋头糯糯的还有点甜味，这是因为芋头中的糖量和淀粉量都很高。煮熟以后，含有更多的糖分，所以芋头熟后血糖生成指数会变得更高，而很多人喜欢拿芋头烧菜，加了油后血糖生成指数进一步增高，食用后引起血糖升高是必然的。
米和面是我们生活中最常吃的两大主食，相较于北方，大米更是广大南方人的主食。不过，对于糖尿病患者来说，不管是米饭还是面食，都是富含淀粉的，其升糖指数都不会太低。
常见的水果中含糖量高的是：鲜枣、柿子、无花果、荔枝、香蕉、榴莲、菠萝蜜等，一般含糖量都达到15%以上。这类水果所含的糖以果糖为主，如果有尿酸代谢障碍者，食用太多含果糖的水果，会导致血尿酸升高而诱发痛风。
牛奶蛋羹。用一个鸡蛋加一倍的牛奶，打匀后放微波炉加热一分二十秒，一碗嫩嫩的牛奶蛋羹完成。主食欧包，调味泡菜，均为自制哟。另配黄瓜，这是超市买的，因为冬天家里可种不呀。
适当食用牛奶对糖尿病患者有诸多好处，但是并非所有的糖尿病患者都适合喝牛奶，合并有眼底并发症的“糖友”最好少喝牛奶，因为糖尿病合并眼病有部分患者是因乳糖缺乏引起的，而牛奶中含有5%的乳糖。
根据我自己的亲身体验和开展逆糖训练营（线上的减肥控糖训练营），发现“节食”的良好效果：通常体重每个月平稳下降5%左右，血糖基本上一个月能够完全稳定，且大部分能够减药甚至停药。
对于比较肥胖的糖友来说。苹果含有果胶，果胶能产生饱腹感，延迟胃排空，减慢小肠转运，影响食物与消化酶的混合，阻碍微胶团的形成，导致营养素在肠道黏膜表面的分散量减少，从而影响碳水化合物和脂肪的消化吸收。达到减轻体重的效果。
一般来说，越是血糖控制不佳，血糖高的糖尿病人，排尿量是越大的，这也导致体内水分丢失过多，只有通过多饮水，才能够补充体液，同时稀释血糖和血黏度，更有利于血糖的下降。
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