1.山楂红茶
【组成】鲜山楂50克、红茶1克、白糖20克、清水350毫升
【制作】将新鲜山楂洗净后去核,切成小块,放进锅中,加入红茶、白糖和适量清水,置于火上,用文火慢慢煎煮,直至山楂煮烂,即可饮用茶汤。
【功效】生津止渴、增进食欲。
【适用范围】适用于口干舌燥、消化不良、腹中积食等症。
【分析】山楂又名山里红,原产于我国,已有两千多年栽培和食用的记载。其性微温,归脾、胃、肝三经,食用后能够健胃消食、生津止渴。主治腹中积食、食欲不振、腹痛等症。经常食用山楂能够软化血管,增强血管的弹性,还能降低血液中的胆固醇含量,有效地防治心血管疾病。合用红茶能够驱寒温中,调剂山楂的酸味。
【服法】日常代茶饮用。
【注意事项】红茶性温,高温时及内火旺盛者不宜饮用。
2.牛奶红茶
【组成】鲜牛奶150毫升、红茶2克、白砂糖20克、清水150毫升
【制作】牛奶放入锅中煮熟,然后将红茶用开水泡好后,倒入煮好的牛奶中,加入白糖即可饮用。
【功效】益气补虚、驱寒温中、安神静心。
【适用范围】适宜贫血体虚、失眠多梦等症。
【分析】牛奶营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、硫氨素、核黄素、维生素A、胡萝卜素、糖类等有益于人体的成分。
饮用后极易被人体所吸收,是老幼皆宜的营养饮品。其性平味甘,饮用后对肠胃都有滋补的作用,还能够润肺补虚。红茶味道芬芳浓郁,饮用后能够滋补脾胃、促进消化,滋阴补虚。牛奶红茶的搭配是最为经典的一种饮用方法,非常适宜冬季时节饮用。
【服法】每日两次,上下午各一杯。
【注意事项】腹泻者慎用。
3.菊花绿茶
【组成】菊花5克、绿茶3克、白砂糖20克、清水500毫升
【制作】将菊花和绿茶一同放入清水中,煮成茶汤后加入白砂糖即可。
【功效】清热解毒、安神明目。
【适用范围】适用于心情焦躁、咽喉肿痛等症。
【分析】菊花性凉味甘苦,归肺、肝二经,有解毒平热、健肝明目之功效。主治头晕目眩、心情焦躁、失眠心烦等症。经常饮用菊花能够改善心血管的造血功能,增加冠状动脉的血液流量,有效地改善心肌缺血的症状,对心血管疾病患者的恢复有明显的功效。
菊花中含有大量的硒元素,这种元素是人体抗衰老的主要成分之一。而且菊花还有抗病毒的作用,能够增强人们抵抗疾病的能力。是人们保健益寿的理想食品。本方合用绿茶有清热解毒、生津止渴、解暑降温的作用,适宜夏季饮用。
【服法】每日两次,上下午各一杯。
【注意事项】脾胃虚弱者慎用。
4.龙眼绿茶
【组成】龙眼肉10克、绿茶2克、清水300毫升
【制作】将龙眼肉和绿茶一同放入杯中,加入沸水冲泡后,即可饮用。
【功效】清热解毒、补气养血
【适用范围】适宜贫血等症。
【分析】龙眼又名桂圆,其口味香甜、肉质细嫩、营养丰富,是老少皆宜的滋补佳品。其性温味甘,归心、脾二经,能够补益心脾、益气养血、补心安神。主治心脾虚弱、气血不足、失眠心悸、健忘头晕等症,对月经不调也有一定的调理作用。
绿茶性凉味甘苦,经常饮用能够清热去火,凉血明目,降低血液中胆固醇的含量,减少心脑血管的发病率,同时还能促进消除身体内脂肪的囤积,有减肥美容的作用。绿茶还能够减少电子辐射对人体的伤害,尤其适合从事电脑行业的人群。另外绿茶还是抗癌的理想饮料之一。
【服法】每日两次,上下午各一杯。
5.舒肝理气茶
【组成】柴胡5克、白术6克、云茯苓8克、当归9克、白芍20克、甘草10克、薄荷5克、生姜5克
【制作】分别将以上几种原料挑去杂质后清洗干净,然后捣碎,放入茶壶中,加入沸水,浸泡10分钟,再加入生姜,即可饮用。
【功效】滋阴润燥、养血健肝。
【适用范围】适宜肝脾明虚、腹泻、便秘、月经不调、痛经等症。
【分析】柴胡性寒味苦辛,归肝、胆经,服用后能够舒肝明目、固阳安神,主治肝炎引起的两胁胀痛,月经不调等症。
白术性温味甘苦,归脾、胃二经,有健脾养胃、调理食欲不振、气虚自汗等功效。主治水肿、自汗、脾胃虚弱等症。白芍性寒味苦酸,归肝、脾二经,有平肝明目、养血调经等功效,主治月经不调、两助胁痛等症。
【服法】日常代茶饮用。
【注意事项】肝病兼身体虚寒者不宜饮用。
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