多形红斑的饮食防治

　　多形红斑为急性炎症性皮肤病，皮疹表现为多形性，常伴黏膜损害。重者有严重的黏膜和内脏损害。病因复杂，以变态反应为常见。典型皮损表现就象猫的眼睛一样，正如清代《医宗金鉴·外科心法要诀》所描述的：“猫眼疮名取象形，痛痒不常无血脓，光芒闪烁如猫眼，脾经湿热外寒凝。……初起形如猫眼，光彩闪烁，无脓无血，但痛痒不常，久则近胫。”亦有的文献根据本病特点称之为“猫眼疮”、“雁疮”、“寒疮”等。

　　病程轻者1—2周，重者3-4周方可消退。常有季节性复发，每年的秋冬（10～11月）或冬春（3～4月）季节交换时发病。本病好发于青少年，尤以女性多见。

　　皮疹呈多形性，开始多为红斑，以后可出现风团、丘疹、结节或水疱、紫癜等。红斑大小如同扁豆或指甲盖，颜色鲜虹，中心暗红或紫红，可相互融合。有些虹斑中心可消退，形成环状，或出现重叠水疱，形如虹膜，颇具特征性。皮损多对称分布于手足背部、掌跖，腕肘、膝、面颈及臀部。严重者泛发全身，可累及口、眼、外生殖器等黏膜，出现黏膜红肿、糜烂、溃疡等。自觉瘙痒或灼热感，常伴有轻重不等的全身症状，如疲乏、头痛、发热、关节痛等。

　　由于多形红斑常常是“定期”反复发作，所以利用饮食调理，对症施治，往往能收到满意的效果。下面根据本病的发病原因和不同症状，介绍一些饮食调理方法。

　　病因

　　1.感染：细菌、立克次体、支原体、螺旋体、衣原体、病毒、真菌、寄生虫等感染均有可能，单纯疱疹感染最常见。

　　2.药物：抗生素、抗惊厥药、阿司匹林、抗结核药、抗真菌药等，常见致敏药物为磺胺类、青霉素类、非激素抗炎药、抗癫痫药等。

　　3.接触物：如报春花、常青藤、辣椒素、松香、甲醛、镍等。

　　4.内脏疾病：结缔组织病、血管炎、非霍奇金淋巴瘤、白血病、多发性骨髓瘤等。

　　5.其他：文身、食物（橙色浆果）、物理因素（放射线、寒冷、日晒）等因素。

　　血热蕴肤型

　　症状：素体血热，不论季节气候之变化，皮损多发，斑呈鲜红色，皮肤及皮损自觉灼热，遇热症状加重，常伴有咽喉疼痛，大便干燥，小便色黄。

　　治疗原则：治法宜清热泻火，凉血消斑。

　　1生地茅根粥

　　材料：鲜生地20克，鲜茅根30克，粟米60克。

　　做法：先将生地、茅根加清水熬煮30分钟，滗出药液，再对水煮30分钟；将两次所滗药液合并，浓缩至约100毫升；另将小米煮成粥，趁热加入50毫升药液搅匀，加入适量白糖，每日早晚各服一次。

　　功效：生地凉血育阴，茅根凉血清热，小米除热和中。三品配伍，清热凉血而不伤脾胃，又有凉血消斑之效。

　　2槐花糕

　　材料：鲜槐花100克，玄参20克，鲜茅根30克，玉米面1000克。

　　做法：先将玄参、茅根煎煮药液，提取两次；把槐花用清水洗净；用药液调和玉米面，加入槐花和适量白糖，拌匀后摊放在蒸锅屉上，蒸成发糕，做主食食用。

　　功效：玄参、茅根、槐花均为凉血之品，久服即补中健胃，又凉血化斑。

　　3藕荠冰糖羹

　　材料：莲藕100克，荸荠100克，大枣20克，猪心50克。

　　做法：先将猪心、莲藕、荸荠切碎，大枣去核同放入锅内，加适量冰糖，文火煮成羹状即可食用，每日一次，早晚服。

　　功效：此方具有祛痒消癍、养胃生津之功效。