肿瘤患者的日常饮食禁忌原则
美国营养学专家经过研究，向人们推荐了10大抗癌食物。
许多危险的信号就是隐藏在日常生活中，如果说放屁和排便可以当做透视癌症的特殊信号，你或许会大吃一惊。那放屁和排便是怎样透露出癌症信号的呢？值得注意的信号有：吃得太好放臭屁；放屁或有便意是一种要求排毒的提醒。
腐烂食物中都会产生一种恶臭物质--乙醛。这种物质致癌率相当高。因为任何使用木碳、煤碳、煤气烧烤的食物，都含有致癌物质苯丙芘，此致癌物质食用过多，癌发病率会相应增高。
你吃过黑枣吗，甜甜的味道超级好，营养极为丰富，还能增强身体的免疫力，黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便，有肝病相关的人吃它有益处。
一般来说，天然食物中的膳食纤维以黄豆、麸皮含量最高，比例高达68%。其次是高纤维谷物（玉米、小米、荞麦等）和燕麦等，比例也能达到17%~33%，大麦的膳食纤维比例是12%，水果中李子的膳食纤维则能达到9%。这些食品都是补充纤维、滋养肠道的好选择。
早在1990年，世界卫生组织就提倡地中海式饮食；2010年11月又被联合国教科文组织列入了西班牙、希腊、意大利和摩洛哥联合拥有的非物质文化遗产。从目前研究来看，按照地中海饮食来吃，的确对健康有好处！
真正的优质干香菇，形状完好，颜色呈深褐色，摸起来干燥不湿，而且闻起来有新鲜香菇的香气。挑选干香菇时，避开外表发白或颜色太深、有霉味、用手捏伞折处易碎的，说明这些干香菇可能经过特殊处理，不宜食用。
很多人觉得喝汤对身体好，新春大节，广东人的餐桌上还必少不了一两个油腻滋补的老火汤，但区主任不建议肿瘤患者多喝汤。因为实际上汤水的营养价值很低，大部分的营养在汤料里，肿瘤患者不适宜喝油腻大补的汤，要喝清淡少盐的汤，而且最好喝汤前先吃肉，这样才能有效补充营养。
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