您的位置:健客网 > 疗养频道 > 疗养方法 > 饮食疗养 > 警惕!这五种食物煮不熟、挑不好,会中毒!

警惕!这五种食物煮不熟、挑不好,会中毒!

2015-07-11 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:果蔬是我们每日所需营养物质的重要来源。可是,这些果蔬如果烹饪不当,人吃了可能会中毒。

  果仁

  1.为什么会中毒?

  夏季是许多水果成熟的时期,比如杏子、桃子等。

  有些人吃水果时喜欢连果仁一起吃,这样吃可能会引起食物中毒。

  杏仁、桃仁的这些果仁里面都含有氰苷,当摄入的氰苷超过一定量之后,会引起死亡。

  白果除了含有氰苷,还有银杏酚、银杏酸等物质,容易引起中枢神经的损害。

  2.中毒有什么表现?

  口苦流涎;

  头晕、头痛;

  恶心、呕吐;

  心前区不适伴乏力。

  3.怎么预防中毒?

  最好的方式,恐怕是尽量不要吃。应特别注意要将此点告诫小孩。

  鲜黄花菜

  1.为什么会中毒?

  鲜黄花菜含有「秋水仙碱」它易溶于水、本身无毒,可是被胃肠道吸收代谢后,可以产生剧毒的「二秋水仙碱」。

  成年人吃鲜黄花菜大概50~100g就可能引起中毒。

  2.中毒有什么表现?

  咽干、口渴;

  恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

  3.怎么预防中毒?

  一次不要吃超过50g(一两);

  吃前用水浸泡2小时以上,彻底烹饪熟了之后再吃。

  警惕!这五种食物煮不熟、挑不好,会中毒!

  我需要看医生吗?

  当食用这些食物后,出现下列情况,就需要去看医生了:

  频繁呕吐,以至于不能进食流质食物;

  呕血或便血;

  腹泻超过3天;

  剧痛或腹绞痛;

  体温超过38.6;

  有脱水的征兆:比如严重口渴、口唇干燥、少尿或无尿、乏力及头晕;

  神经系统征兆:视力模糊、肌无力、肩膀刺痛。

  虽然美食是构成我们美好生活的重要元素,可在饕餮之前,一定要注意饮食卫生及安全。

  当「美食」成为「毒食」,虽舒服了嘴巴,却会毁了健康。

 
 
 
 
 
查看更多疗养资讯精彩内容
1 2
看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房