吃太多真的没有问题吗?
而更头疼的问题是，这些医学研究中，几乎都只有大量摄入大蒜才能起到作用，少量摄入似乎并没有什么好处。即便大蒜能抗癌，那究竟多少算好?
1. 世界卫生组织的不靠谱建议
世界卫生组织对于这个问题给出的建议是，每天 2 – 5 克生蒜，即大概 1 到 2 个整蒜或大蒜的蒜瓣;或者，0.4 - 1.2 g 干蒜粉;或者，2 – 5 毫克蒜油;或者 300 – 1000 毫克蒜精华;或者，2 – 5 毫克蒜素。
但世界卫生组织也表示，这种剂量并没有太多数据支撑。换句话说，他们也不知道这样吃是不是真的就能有益健康，但大家可以先这么试试，时间长了再让研究者统计来瞧瞧。
2. 蒜也不能多吃
同时，也需要注意，蒜虽天然，但也不能肆无忌惮地吃。
最明显的是带来口臭和胃肠不适，而有的人照着推荐剂量吃，哪怕吃的是胶囊，也会出现身体散发蒜味的情况。
3. 另外，在服用药物的患者最好看看说明书
有一些药物会跟蒜的成分发生相互作用，从而增强药物毒性，常见的有「华法林」和「达比加群」(二者均为口服抗凝药)。
还有研究发现，妈妈吃蒜后喂宝宝母乳，宝宝吃奶更猛烈了，研究者也不知道这是为什么……
小结
蒜说到底是一种食材和香料，就算它对有益健康，日常规格的食用也未必能起到想象中那么好的效果。如果将来的研究出现了像降血脂研究那样让人失望的结果，一点也不奇怪。
想要健康的身体，需要洗心革面地改良生活方式，不能指望一件事情就能解决很多问题。
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