中医理论认为，药物和食物有寒、热、温、凉四性和淡、酸、苦、甘、辛五味，针对不同病性和体质选用对应的性味和功效的食物。
适当的体育锻炼可以调整心理与情绪，使患者紧张、焦虑、兴奋、激动得以缓解，从而改善中枢神经系统、大脑皮层和血管运动中枢的功能失调。
桥本甲状腺炎伴发结节，对于碘的摄入可不用严格控制，但大量食入高碘食物，同样会增加甲状腺滤泡细胞的损伤及抗体产生，加重甲状腺细胞的破坏，因此对于高碘的海产品也是不宜大量摄入的。
甲亢表现为代谢和精神亢进，会有多汗躁动的症状，所选食物就应该禁忌辛辣刺激，否则会使代谢亢进加重，心跳更快、出汗更严重;而甲减患者代谢缓慢，少汗怕冷，则不适合多吃寒凉食物。
白菜里面有种物质，叫做硫苷，是一种抗氧化物质，这东西可以水解成异硫氰酸盐，而异硫氰酸盐是一种可以导致甲状腺肿大的化学物，因为它可以抑制甲状腺对碘的吸收，导致甲状腺素（T4）的浓度降低。
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