2018-06-01
中药煎得越浓越好吗？
为了提高汤剂的疗效，对中药的煎法历来都很讲究，如明朝医药学家李时珍说：“凡物汤药虽品物专精，修治如法，而煎煮者，鲁莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功。”
秋葵的功效与作用
喝中药后不能立刻吃柿子。因为柿子的性质比较寒凉，另外，它还含有大量的鞣酸，会与中药中的金属成分结合成机体难以吸收的络合物，可能会改变药性或者降低药效。
最近有很多喝中药的朋友都反应，自己自从喝中药后，就会有尿黄的状况出现，难免会担心这是否会给身体造成伤害。究竟，为什么在喝中药后会出现尿黄的状况呢?接下来，我们就让中医专家从煎药服药的角度，为你解读喝中药尿黄的原因。
为了提高汤剂的疗效，对中药的煎法历来都很讲究，如明朝医药学家李时珍说：“凡物汤药虽品物专精，修治如法，而煎煮者，鲁莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功。”
矿石类贝壳类、角甲类药物，因质地坚硬，有效成分不易煎出，必须先煎。如生石膏、灵磁石、牡蛎、石决明、珍珠母、海蛤壳、瓦楞子、龟板、鳖甲、穿山甲、龙骨、龙齿等，可打碎下锅以猛火先煎煮15分钟。
要煎好药，先选好锅。锅不在贵，合适便好，化学性质稳定是前提。以砂锅、瓦罐、陶罐为好，搪瓷罐次之，砂锅当然是首推品种：受热均匀、保温性好、价廉物美。
中药汤剂每煎煮1次时，有效成分的提取率约为45%，也就是说中药汤剂煎煮3次后已提取有效成分的90%左右，如果药物只煎煮1~2次，则有效成分总损失量为30%~55%，补益药的损失就更多。故一般煎煮2~3次为佳。
姜黄对于改善心脏健康的效果几乎相当于进行了适度的有氧运动。姜黄中的姜黄素能够逆转心脏病的发病过程，同时还能减轻炎症和氧化作用，减少心脏病发作的风险因素。
在饮食方面更要注意注意食物多样化，保证营养均衡，多吃新鲜蔬菜水果，补充维生素，尤其要补维生素B2。多吃富含蛋白质的食物，提高免疫力，多吃富含粗纤维的食物。
有人常用铝锅或铁锅来熬中药，这是不正确的。因为中药成分复杂，含有多种生物碱及各种化学物质，在加热的条件下能够与铁等金属器具发生化学反应，从而使药物失效，还可能产生一些有害的沉淀物，患者饮用后，不但不利于治病，还可能导致中毒。
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