菜谱名称天麻鱼头汤
所属菜系粤菜
所属类型特色靓汤
基本特点天麻属兰科植物类,取其茎部生晒制药,主要产于中国云南、四川及湖北等地方。天麻胶质重,味甘甜而带苦涩,具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。
基本材料大鱼头、天麻
制作方法:
1、用清水洗净2个大鱼头和100克天麻,先除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻沥干水备用。
2、烧红镬,加入油,爆香姜片,放少许酒,倒入鱼头,封煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出,放在吸油纸上,吸去多余油份待用。
3、注8碗清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻和100克云腿,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐便成。
注意:
专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。
风味特点:
天麻属兰科植物类,取其茎部生晒制药,主要产于中国云南、四川及湖北等地方。天麻胶质重,味甘甜而带苦涩,具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。
据中医师指出,由于天麻属名贵中药材,故市面上亦有出现伪品,需小心识别,记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密,呈半透明状,表面带黄白或浅黄棕色,通体晶莹丰满,个大结实则为上选。
祛风除湿,通络止痛、补益肝肾。用于风湿瘀阻、肝肾不足所致的痹病,症见肢体拘挛、手足麻木、腰腿疫痛。
健客价: ¥16.5祛风除湿,活络止痛,补益肝肾。用于风湿瘀阻、肝肾不足所致的痹病,症见肢体拘挛、手足麻木、腰腿酸痛。
健客价: ¥13平肝熄风止痉。用于头痛眩晕,机体麻木,小儿惊风,癫痫抽搐,破伤风。
健客价: ¥198祛风除湿,舒筋通络,活血止痛。用于肢体拘挛,手足麻木,腰腿酸痛。
健客价: ¥16.08祛风除湿,舒筋活络,活血止痛,用于肢体拘挛,手足麻木,腰腿酸痛。
健客价: ¥14祛风除湿,舒筋通络,活血止痛。用于肢体拘挛,手足麻木,腰腿酸痛。
健客价: ¥9社风除湿、舒盘通络、活血止痛。用于肢体拘挛,手足麻木,腰腿酸痛。
健客价: ¥9.5定惊,熄风。用于眩晕头痛,惊风癫痫,肢体麻木,腰膝酸痛。
健客价: ¥4用于神经衰弱、头痛、偏头痛等症。
健客价: ¥10用于神经衰弱、头痛、偏头痛等症。
健客价: ¥17请按产品说明书或在医师指导下购买和使用。
健客价: ¥160养血息风,滋补肝肾。用于肝肾阴虚所致的头晕目眩。头痛耳鸣、口苦咽干、腰膝痠软、脱发、白发、脑动脉硬化、早期高血压、血管神经性头痛、脂溢性脱发见上述症候者。
健客价: ¥58定惊,熄风。用于眩晕头痛,惊风癫痫,肢体麻木,腰膝酸痛。
健客价: ¥7.5用于神经衰弱、头痛、偏头痛等症。
健客价: ¥12祛风除湿,舒筋通络,活血止痛。用于肢体拘挛,手足麻木,腰腿酸痛。
健客价: ¥23祛风除湿,通络止痛,补益肝肾。用于风湿瘀阻、肝肾不足所致的痹病,症见肢体拘挛、手足麻木、腰腿痠痛。
健客价: ¥14平肝,息风。用于肝风上扰所致的眩晕、头痛、肢体麻木。
健客价: ¥43滋阴补肾,养血息风。用于肝肾阴虚所致的头晕目眩、头痛耳鸣、口苦咽干、腰膝痠软、脱发、白发;血管神经性头痛、脂溢性脱发见上述证候者。
健客价: ¥13用于神衰、神衰综合征及血管神经性头痛等症(如偏头痛、三叉神经痛、枕骨大神经痛等)。
健客价: ¥25祛风除湿,活血通络,补肝肾,强腰膝。用于风湿阻络,偏正头痛,头晕,风湿痹痛,腰膝酸软,四肢麻木。
健客价: ¥28滋阴补肾,养血息风。用于肝肾阴虚所致的头晕目眩、头痛耳鸣、口苦咽干、腰膝痠软、脱发、白发;血管神经性头痛、脂溢性脱发见上述证候者。
健客价: ¥48滋阴潜阳,祛风,强筋骨。用于一般性头痛,手足麻木,慢性腰腿酸痛。
健客价: ¥20平肝,息风。用于肝风上扰所致的眩晕、头痛、肢体麻木。
健客价: ¥13.5有止眩晕,补气血,通血脉,舒筋活血等作用。可用于高血压病,脑血栓,脑动脉硬化引起的头晕,头胀,头痛,目眩,肢体麻木以及心脑血管疾病引起的偏瘫等病症。
健客价: ¥32