谷雨，名为“雨水生百谷”之意。是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气。今年谷雨的时间是4月19日。
《月令七十二候集解》中说，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也”，故此得名。
此时节，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。降雨增多、气温快速升高是这个节气的最大特点。俗话说：“清明断雪，谷雨断霜”。
谷雨由来
据《淮南子》记载：仓颉造字，是一件惊天动地的大事，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下臣民共习之。由于仓颉造字功德感天，玉皇大帝也便赐给人间一场谷子雨，以慰劳圣功，这就是现在的“谷雨”节气。
谷雨三候
一候：萍始生
谷雨之日，“萍始生”，萍水始相逢。萍，水草，与水相平，故称“萍”；漂流随风，故又称“漂”。
二候：鸣鸠拂其羽
后五日，“鸣鸠拂其羽”。鸠即鹰所化，布谷鸟。明朝刘伯温有诗：“鸣鸠语芜声相应，又是人间一度春。”芜是杂草。可“春谷终期吹羽翼”，鸠鸣预示着春要结束，此时田野里到处回荡着它“家家种谷”的殷切呼唤。
三候：戴胜降于桑
再五日，“戴胜降于桑”。“戴胜”头顶有长毛，又称鸡冠鸟，此时落于桑树，蚕将生之候。
谷雨习俗
1、走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。
2、采茶
南方谷雨有采茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
3、赏牡丹
谷雨前后是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为谷雨花、富贵花。
谷雨养生法则
1、柔肝疏肝
从中医养生的角度讲，春属木，与肝相应。立春之后，体内肝气随着春日渐深而愈盛，在清明、谷雨时节达到最旺。此时如果七情不畅，会影响肝的疏泄和阳气的生发，导致脏腑机能紊乱。
因此，柔肝疏肝，调畅情志也是这一季的养护重点。
【应对方法】
在日常饮食中，可以适当进食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等，但是，酸性食物摄入过多会损害脾胃，所以要适量食用。
2、健脾和中
中医认为，脾属土，为内脏平衡中心。少思节虑，不争名，恬淡清静可养脾。脾中不化为实，不喜食为虚；多疑惑者为脾不安；面色憔悴为脾有伤；喜甜食者为脾气不足；
痰盛者为脾气湿重。
因此，早睡早起，口味清淡，避免厚味肥甘，是护脾的关键。
【应对方法】
地瓜、山药、土豆、香菇等都是补脾胃的食物，具有补脾、益气的功效，在春天的这个时节不妨食用一些，特别是山药，中医认为山药味甘，归脾胃经，具有健脾补气、补肾固精、养阴养肺的功效。
3、防“湿邪”伤身
由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，是神经痛的高发期，因此需防“湿邪”侵袭伤身。注意开窗通风，加强保暖，不要着凉，多晒太阳，适当运动。
如果已有“湿邪”侵入，在日常饮食中，可增加一些利水渗湿的食物，如红豆、茯苓、冬瓜、薏米等。
【应对方法】
这里要多啰嗦几句。此时大江南北，禾苗新种，最需雨水滋润。在这个春季将尽、夏季将临的节气里，北方是桃花、梨花、杏花满枝头，杨絮、柳絮四处飘飞，一片春情。而在南方浮萍则开始在池塘中铺长，谷雨茶在此前后采收。雨量增大，微微凉，却不再阴冷，有了初夏气象。
人体在每个季节交替的前18天内，脾都处于旺盛时期，脾胃互为表里，谷雨是胃病易发期，要注意保护脾胃。这会儿大部分地区都有降雨，环境中的湿气增加，身体平时湿气重的人会更难熬，日常养生需要注意寒热调节，健脾祛湿，避免被湿邪困住。
年年都有谷雨，今年格外要注意！
湿气是身体的垃圾，疾病的温床，它和寒在一起会变成寒湿，和热在一起会变成湿热，和痰在一起会变成痰湿，我们人体百分之七十都是水，湿气也是水，湿气是多余的水，过量的水，没有良好的运转到周身，没有很好地参与到气的循环中的水。
湿气是身体的垃圾，身体垃圾多了，正气相对就少了。这次新冠肺炎患者里，也是湿毒重，湿毒化热明显。
这里说的湿毒，比普通的湿气还要更严重，是湿气停留的太久了，是身体的湿气和时疫（环境的细菌、病毒），捆绑在一起，病毒在正气少的地方更容易生存和进化。
如果你只是身体有湿气，气血运转会慢，阳气也容易滞住，它就像黏糊糊脏兮兮的水，会把身体新产生的能量和要排出去的垃圾，都给困在身体里面，让身体环境越来越脏。这样如果在往常，只是整个身体代谢会下降，但是如果在现在，有疫病的情况，身体就更容易被病毒所侵害。
在白岩松专访中国工程院院士张伯礼时，张大夫也打了个比方，如果一个屋子里垃圾很多，生了很多虫子，总是杀虫子是杀不完的，需要把屋子里的垃圾清理掉，虫子没有合适的生长空间，自然就没有了。
就全球局势来看，新冠肺炎短期都不会消失，大家还是要注意呢。
湿气是怎么来的，有啥表现呢？
湿气就是我们身体中的垃圾，它是病毒的温床，是一个很糟糕的环境。它是怎么来的呢？
《会心录》说：外因之湿，有感天地之气者，则雨露水土；有中阴湿之气者，则卧地湿衣，多伤人皮肉筋脉者也。内因之湿，有由于饮食者，则酒酪炙爆；有由于停积者，则生冷瓜果，多伤人脏腑脾胃者也。
湿气分为两部分。一部分是外部的湿气，比如谷雨节气，很多地方雨量比较大，会有很多湿气。生活在江海边的人，常年都在湿润的环境中，也会有很多湿气。武汉那边四季都很闷，空气中含水量非常大。
另一部分是身体内部的湿气，这主要是因为脾的运化不足，脾虚。《素问》有云：「诸湿肿满，皆属于脾」。说脾虚不能主导运化功能而出现腹部胀满，水湿停留，而出现四肢及面部浮肿等症。平时乳制品、酒、烧烤、生冷吃的比较多，都容易导致脾虚湿气重。
如果你早上起床时头感觉昏昏沉沉、四肢发酸、发沉；
如果你身体肥胖，肌肉松软无力，容易疲劳，特别是小肚子又冰又凉，后腰的皮肤摸上去很粗糙，明明没多胖，但早晨醒来脸肿肿的像个猪头；
如果你的皮肤油多，忍不住一天要洗好几次，脸上的痘痘总是消了又起，不清爽，后背的痘痘就没停过，小腿还有湿疹周期性出现，
如果你头发油腻，洗头发频繁，但掉头发很多，甚至脂溢性脱发；如果你的大便次数明显比原来多、大便不成形，或者大便过后总感觉解不尽，大便黏马桶，冲完还得刷一刷；如果你嘴里感觉口淡乏味，或者嘴巴里面的口水特别粘腻，而且痰多，舌苔厚腻；如果你很容易有口臭和体味，嘴巴里面味道大，自己有时候发现了很惊讶，头发的味道也比别人浓，如果你吃饭时没有饥饿感，吃一点点就感觉饱了，或者吃很多也不知道饱了没有；如果你容易胃胀，吃下去的东西感觉往上顶；如果你是女生白带增多，如果你是男生
阴囊潮湿；如果你走路觉得特别沉重，宅在家里觉得没意思，但又懒得动；如果你经常下午小腿肿，比上午粗很多；如果你刷牙的时候觉得恶心，想吐，嗓子总是有丝丝拉拉的唾液……如果你有好几条里面的情况，可能都是湿气重的缘故。
我们身体70%都是水，哪些水是湿气呢？那些被困住的水，阳气无法蒸腾它，无法参与到周身循环代谢中的水，就是湿气。这也是很多人湿气重，皮肤还会干燥、身体还会口渴的缘故。
但没关系，如果你能从生活入手，稍微注意改善一下，就可以告别湿气，让自己的身体清清爽爽的，把垃圾清理出去。
做这4件事，再也不怕被湿邪困住了！
大自然里雨水太多，积水在沟里，过不了多会儿就臭了。如果太阳足够大，它能蒸发，就不会臭。又或者疏通管道，让水流动起来，也不会臭，我们的身体也是一样的。我们暖身行气，就能化掉湿气。
①做饭时候适当加香料
很多香料都是中药材，如果你做菜的时候能加点香料，就能在饮食中暖身行气，饭也更好吃呢。四川、湖南都非常潮湿，当地人辛香料用的多，姑娘皮肤却非常好，主要是饮食祛湿，行气理气的缘故。
如果你有湿气重，偏寒湿，可以在炖肉做菜的时候放陈皮、白
豆蔻、砂仁、花椒、肉桂，更简单的是常用十三香，这些都是温阳、行气、化痰的食材。不仅提升了口感，对身体也好。尤其是那些大便不成型的人，大便会成型，身体会温暖。
②吃菜多吃一些祛湿的食物
冬瓜、赤小豆、薏米、绿豆、鲫鱼、荠菜、马齿苋、小米、山药、茯苓都是常见的祛湿的食物，日常做起来，煲汤煮粥用起来，都可以缓解湿气重的情况。
③增加运动量，做一些出汗的运动
动则生阳，身体暖了，困住的水会像大自然中的蒸汽一样，参与到地球水的循环中。秋冬养阴，主收敛，我们都不建议出汗的运动。但春夏养阳，大地在生发生长，我们也可以动起来，出出汗，毛孔也会更通，之后喝点温水，会很舒服的。
老调常谈的就是八段锦了，朋友圈有人每天练，感受很好。详细的八段锦的文我们之前写过，八段锦被官宣了！正气存内，邪不可干！
我更推荐的是这个体态的练习，不仅可以修正体态，而且可以塑形，隔离在家偷摸练习，等到疫情结束，给自己和别人双重惊喜。每天五分钟不到，坚持下来真的大有益处。
这个动作虽然慢，但是中医里面讲「背曲肩随，府将坏矣」，你要是把体态端正了，很多脏腑的问题自然而谈就解决了。
④让环境干燥一点
大家还是要利用电器，洗完澡立刻把头发吹干，多用吹风机。要是着凉、或者湿气重，都可以顺便吹吹大椎穴、神阙穴、关元、足三里。身体会非常舒服。
再就是利用空调的除湿功能，或者直接用除湿机。钱就是用来花的，能用工具让我们舒服点，让身体舒服点，少生病，不要太合算了。住的不舒服不要将就，多爱惜自己，洗碗带手套，免得手部着凉，平时多用热水，不要凑合。
4、泻火泄热
谷雨之后，气温逐渐回升，上火的人又多了起来。中医认为，春天阳气升发，易扰动人体肝胆、胃肠蓄积的内热；加之春季干燥多风，人体较难保持新陈代谢平衡，易使生理机能失调而致上火。
【应对方法】
点按内庭穴，最好在早7-9点早餐后进行，这时胃经气血最为旺盛。可用大拇指按压或火柴头点压，100次为宜，每天按摩1-2次，有清胃、泻火、解毒的疗效。
5、避免接触过敏源
风大沙多是这一节气的显著特点，应尽量避免在浮尘天气进行户外活动，外出时尽可能选择浮尘较轻的时段，并戴口罩或用纱巾蒙头，多喝水，适当多吃些清肺、润肺食物。
此外，谷雨前后，杨花柳絮随风舞，很容易引起
鼻痒、鼻塞、
咳嗽和皮肤过敏等症状，所以如果进行户外活动，一定要做好防护。
【应对方法】早晚揉搓鼻翼，有助缓解过敏。
谷雨养生要点
1、饮食要“清”
在饮食上要管住嘴，以清淡为主，在食物的烹饪上要突出“三少”，即少油、少盐、少糖，如果非要加调料，尽量以少为佳。
同时在食量上也要进行控制，以“少”为好，不要吃得太多、太饱，尤其要控制晚饭的量。在饮食的品种上要“素”“鲜”，以各类时令蔬菜为主，不要过多吃大鱼大肉和动物内脏等“发物”，以免引起肠胃疾病。
2、起居宜“闲”
在生活方式上要讲究“悠闲”。“春眠不觉晓”，谷雨前后，人容易发困，尤其对上班族来说是一件比较痛苦的事。这时，就要学会自我调节，把生活的节奏适当慢下来。
但“闲”并不是叫人偷懒、坐着不动，而是倡导起居要“有节”，要走出去散步、郊游、放风筝，使身心处在平和的状态之下，使身心与节令同步同频，起到养生的效果。
3、运动适“缓”
不论从事哪项运动都不要太用力，以“舒缓”为宜，不急也不滞。
《黄帝内经》里就有“广步于庭，被发缓形”的阐述，意思就是让人们在这个季节散开束发，宽松衣带，不让身体受到束缚，到宽广的庭院中散步，不让行动受到束缚。
4、心态宜“净”
谷雨前后万物生发，人的内心也处于勃发时期，若果控制不好，就容易发怒、上火。所以，在这个时节，就要放下内心没必要的“欲望”和“杂念”，对内心进行一次彻底的清理打扫，使心态处在“干净”的状态之下。
同时，还要保持平和的精神状态，保持心态的“平静”，以友善、宽容之心，保持对万事万物的敬畏，形成一种深沉的生命意识，加深对家庭的感情，增进对健康的珍视。
谷雨养生食谱
1、山药红枣粥
【原料】粳米、薏米、山药、红枣、白砂糖等。
【做法】
①糯米、薏米分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时；
②山药去皮，切成小块，洗净；
③红枣去核，洗净备用；
④薏米、糯米下入锅中，放入适量冷水，置旺火上煮致米粒开花，放入红枣、山药，熬煮成粥；
⑤最后将白砂糖洒入锅中搅匀，即可盛起食用。
【功效】益气补血，健脾润肺。
2、胡椒鲫鱼汤
【原料】鲫鱼、白胡椒、生姜、香葱、香菜等。
【做法】
①鲫鱼宰杀去鳃去内脏，洗净，胡椒压碎，香葱、香菜切碎；
②热锅下油，放入生姜和鲫鱼煎至两面微金黄，加入胡椒和适量水；
③大火煮开后，中小火续煮约20分钟，放入葱、香菜及适量盐即可。
【功效】醒脾开胃，益气利水。适合体寒湿重，手足、面目浮肿人士。
3、香椿拌豆腐
【原料】香椿、豆腐、香油、盐、味精、花椒粒等。
【做法】
①将豆腐切块，放在锅中加清水煮沸，沥水后切丁；
②将香椿洗净，稍微焯一下，切成末备用；
③在碗中放入盐、味精、麻油，加入香椿搅拌均匀，最后淋在豆腐上，再轻轻地搅拌均匀即可。
【功效】清热利湿，健脾胃。
4、陈皮茯苓茶
【原料】陈皮、茯苓、普洱茶叶。
【做法】陈皮、茯苓加水煎煮10分钟，冲泡普洱茶叶。
【功效】健脾利湿，理气消滞。体质偏湿热者茯苓换成土茯苓，普洱茶换成绿茶。
过了谷雨，夏季的脚步就越来越近了。在夏季即将到来之前，调理好身体，才能让身体更好地适应炎热的夏季。最后送大家一首谷雨节气歌：
谷雨养生调心情，
谨防旧病再发萌，
开窗通风花粉飞，
春捂养阳防温疫，
宜甜少酸忌冷腻，
调达肝气防郁痹。
谷雨养生，你都学会了吗？别忘了分享给亲友，一起享健康！
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