减肥中的饮食有哪些 它们起到什么作用

减肥在人们的生活当中是一个比较热门的话题，很多人都会说，减肥很容易，只要不吃了，就可以瘦下来的，而这种节食减肥是不是真的这么有效的呢？其实不然，节食减肥是很容易反弹复胖的，还会伤害着人们的身体健康，而在我们的中医减肥当中，食物的摄入是很重要的，所以人们就总结出了一些中医减肥食谱，减肥中的饮食有哪些，它们起到什么作用？

1.水果

水果含有较多的碳水化合物，而碳水化合物又是我们一天热量的主要来源。中午之后就不要吃水果，这是减肥的关键。甚至可以不吃水果，这样你减肥更快。而且大多数水果属寒性，会降低人体的新陈代谢，造成脂肪堆积。其实更重要的是，你的水果一吃就过量。正常一天一个拳头大小的一份水果即可，但我们通常是吃西瓜一吃就是半个。

2.生食蔬菜

同样道理，蔬菜沙拉，凉拌蔬菜，生食蔬菜也不减肥，因为会降低你的新陈代谢，同时蔬菜中的草酸会影响蛋白质的吸收。建议大家把蔬菜稍微用热水抄一下再食用。

3.不吃主食

注意，这里的主食建议放在早晨和中午吃，不会造成脂肪的堆积。现代营养学的减肥观念，不用你过多控制脂肪和盐，重要是中午之后的饮食不用过量，中午之后不吃主食。在选择主食时，也需要注意一定技巧，女生的话，米饭面食，以及土豆少吃，选择主食时可以选择些粗粮。

4.脂肪摄入过少

脂肪不是敌人，适当的脂肪能够让人年轻，肌肤有弹性。但好的脂肪的摄取，一般建议坚果类和植物油，植物油中特别建议山茶油。

5.牛奶

牛奶中含有大量激素和抗生素，会造成肥胖和免疫力低下。注意适当减少。

6.每日只吃2-3餐

少吃多餐是减肥的关键，而不是一顿饭摄取过多。大多数人是饥一顿饱一顿，反而让身体会更容易摄取过多热量，少吃多餐才是减肥的关键。

最近全民都在“跑、跑、跑”。运动减肥是一种有效的、健康的方法，但是如果饮食不科学、不合理，不但达不到减肥的目的，反而会越减越肥，事与愿违，更有甚者导致身体虚弱、健康状况下降等不良后果。

运动减肥有哪些饮食误区？快来看看你中枪了没有。

误区一：不敢吃肉类

好多减肥锻炼者会从直观角度上来理解，吃肉就意味着长肉，所以在艰苦运动锻炼后不敢吃任何的肉类，导致身体肌肉的过度流失及健康状况的下降。

实际上导致人体变胖的不是肉类食物的问题，米饭、面食等碳水化合物的摄入是导致人体肥胖的重要原因，这跟碳水化合物摄入后胰岛素的水平升高有关系。实际上低脂肪的肉类摄入并不会导致肥胖，肉类食物提供了人体必须的蛋白质和氨基酸，构成了人体重要的细胞结构，对人体的生理意义重大，建议运动减肥人群适当摄入一些脂肪含量较低的肉类，如鸡胸肉、鱼肉等瘦肉类食物。

误区二：不敢摄入油脂

外源性脂肪的摄入是导致人体变胖的重要原因，所以减肥人群最忌讳的就是脂肪了，尤其是女性减肥人群更是谈脂肪色变，平时饮食中一点的脂肪因为不敢摄入，导致每次吃饭都很痛苦，其实不是所有的脂肪都会导致肥胖，相反有些脂肪是对促进人体脂肪的代谢反而是有利的，如以茶油所含油酸为代表的ω-9系列不饱和脂肪酸，以植物油中所含的亚油酸为代表的ω-6系列不饱和脂肪酸以及以鱼油尤其是深海鱼油所含的20碳5烯酸(EPA)和22碳6烯酸(DHA)为代表的ω-3系列不饱和脂肪酸，这些油脂类的摄入反而对身体心血管的健康与减肥都是正面的、积极的。

误区三：一天只吃一餐

部分减肥人群错误地以为坚持一天只吃一餐会减少食物的摄入总量，从而加快运动减肥的效果，实际上坚持一天只吃一餐固然减少了热量总量的摄入，但是消耗的总量也会降低，因为在饥饿状态下人体就会启动能量节省机制，导致基础代谢降低，一天内的总能量消耗也会降低，反而都减肥不利。

同时，经常处于饥饿状态的身体就像经常没钱花的人一样，有了钱就存起来，不舍得花，身体就会在有了能量剩余就及时转化成脂肪存起来，造成脂肪堆积的增加，从而导致运动减肥的失败。建议运动健身与减肥人群应少量多次地进行饮食，每次都不要吃太多，但可以吃4—6餐天，这样您的精力会更充沛，运动锻炼减肥的同时收获健康的身体。

误区四：只吃肉类

吃肉减肥法在好多国家曾受推崇，也确实使好多人瘦了下来，但是副作用还是很明显的，人体的蛋白质、碳水化合物是各司其职的，蛋白质构成了人体的肌肉等重要结构，碳水化合物提供人体生命存在及运动所需要的能量，如果能量不足，人体就会动用蛋白质来提供能量，同时产生较多的酮体，导致人体酸性化，容易中风感冒，损伤肝肾，加速身体老化，建议运动减肥人群还是要适当摄入必要的米饭、面食类的碳水化合物。

误区五：运动后不敢吃东西

好多的减肥人群在运动锻炼后不敢吃任何东西，生怕吃完之后就白练了，以至于身体越来越虚弱，几乎没有力气去运动，最终坚持不了多久就放弃了。运动锻炼是对身体的消耗，是对身体的破坏，人体之所以越锻炼越健康就在于人体的修复能力，人体在受到轻度的破坏后会自己修复得比原来更好，这样身体才会越运动越健康，这个前提是要有必要的原来材料，如果不吃东西，就没有原材料来用于合成人体需要的肌肉、骨骼等有效成分，这样坚持下去运动再就不能算是养生的减肥方法，反而变成了杀生。

运动后的半小时内需要适当摄入必要的蛋白质、纤维素等食物，如水果、鸡蛋、瘦肉、牛奶等。这时候吃的东西基本上不会转化成脂肪存储起来，因为运动锻炼过程中身体消耗了大量的能量，身体处于能量亏损状态，吃进的东西很快就被身体吸收利用掉了，没有转化成脂肪的机会，当然吃得过多过饱也是不科学不合理的，尤其是在睡觉前。

误区六：不重视饮食

好多运动狂人，觉得只要坚持运动肯定能瘦下来，从来不重视饮食在运动瘦身方面的正面作用，以至于减肥不见效。

中华人民共和国卫生部曾明确地提出了“每天六千步，吃动两平衡，健康一辈子”的号召，旨在提高全国人民的健康水平，可见在健康方面吃和动是同等重要的，尤其是运动减肥一定要配合合理的、健康的食物摄入配合才可能得以实现。

很多时候在一些肥胖人的心里，很多食物都不敢去吃，觉得吃了食物就会长胖，当然，过量的饮食也是肥胖的其中一个原因，但是一些热量较低的食物，在减肥地过程中食用，不但不会长胖，有可能还起到减肥的作用，所以，人们在减肥的时候一定要注意自己的饮食。