中医文化拾撷 桑椹的药用作用广

鲁迅先生在《从百草园到三味书屋》一文中描述他家的百草园真的是孩子的乐园：“不必说碧绿的菜畦，光滑的石井栏，高大的皂荚树，紫红的桑椹。”这篇鸿文因选入中学语文课本而家喻户晓，这段话大家都耳熟能详。

桑椹，也写作桑葚，是桑科植物桑树的果实。桑树是中国本土树种，中国人栽种桑树已经有好几千年的历史，早在《诗经·小雅·小弁》篇中，就有“唯桑与梓，必恭敬止”的诗句，说明古人很早就在住宅附近大量栽种桑树，后人就用“桑梓”代指家乡甚至代指父母。当然，古人种植桑树主要是为了养蚕，关于桑树和蚕宝宝的美丽的神话传说，《山海经》和《搜神记》都有记载，此处不赘。

桑树，几乎全身都作药用，除桑椹外，桑叶、桑枝、桑白皮以及寄生植物桑寄生都作药用，可以说全身是宝。

前人经验，桑椹味甘性寒，归肝肾经。有滋阴补血、生津止渴、润肠通便功效，可用以治疗阴血不足引起的头昏目眩、目暗耳鸣、失眠多梦、须发早白、肠燥便秘等症。古人陈藏器《本草拾遗》（唐·开元年间）说的比较全面：“利五脏关节，通气血，久服不饥，安魂镇神，令人聪明，变白不老。”现代研究，桑椹富含糖、鞣酸、苹果酸、亚油酸、多种维生素及钾钙磷等矿物质，这些对人体都是很好的营养成分。

桑椹既可作药用，又可作食用，算是一种水果。前人尚且用来熬膏，用来酿酒或泡酒。桑椹又酸又甜很好吃，相信大家都吃过。

小时候村头和淄河岸边有些桑树，是什么人什么时候栽的我不知道，那时，生产队里还养蚕，这些桑树主要是供养蚕用的，大人们有计划的采桑叶喂蚕，只有小孩才关心那又酸又甜的桑椹。桑椹的成熟期大约是在麦子熟了的时候，也就是6月份，桑椹不熟不能吃，很涩，临淄话叫“拉巴子湿”，我不知道这几个字应该怎么写；熟了——也就是红了——就很好吃了，又酸又甜；熟透了——也就是发紫了——就更好吃了，更甜，不怎么酸了。可那时候，不知有多少个孩子经常在桑树下转悠，所以，很少能吃到熟透了的桑椹。后来，人们形容一个人很走红、很吃得开，就叫“红得发紫”，可能就是这么个意思吧。

桑椹一个一个地吃不好吃、不过瘾，用现在的话叫太小资了，一把一把地吃才好吃、才过瘾，甩开腮帮子吃么。我以为吃桑椹的最高境界是直接爬到树上吃，骑在树枝上边摘边吃，大把大把地吃，那才叫大快朵颐、大饱口福，那叫一个痛快，可惜这样的机会不多。

记忆中最末次的痛快淋漓也得三十年了吧。

87年春夏，我在淄川张庄医疗队工作了半年，同住一屋的还有骨科李荣文大夫、放射科陶学谦大夫。夏天天长，吃完晚饭没事干，我们就沿着山脚下田野里的小路散步。有一次就看到山脚下一些野生的桑树上结满了紫红的桑椹，嘴里立马就流哈喇子了，孔子曰当仁不让，我们几个就围着桑树开吃。荣文兄人高马大，伸手就能抓住树枝，而我够不着，那只好旧梦重温吧，爬到树上大快朵颐，学谦兄文质彬彬谦谦君子，爬不了树，哈哈，化验室王丽大夫是大家闺秀，当然更爬不了树。那时候真是年青，我和王丽大夫还都没结婚呢，年青真好。

心满意足的回到住处，妇科曹修贤大夫、心内科于海凤大夫，见我们几个都嘴唇发紫，马上就猜到我们吃了什么东西，难免要调侃一番。那时条件虽然艰苦，医疗队倒也其乐融融。

现在，你要是让我站在结满桑椹的桑树下，我也只能是光流哈喇子而已，我还敢爬树么？还能爬得上去么？