天好冷 能吃点人参鹿茸进补吗？

都说广东人最会养生，而养生绕不开进补，尤其是最近广东已经持续一周多气温降到十来度，街坊们“冬令进补”的心已经蠢蠢欲动了。

最近在门诊，他总是被问到“天好冷，我能吃点人参鹿茸进补吗？”而答案就是——辨明体质，如果属于气虚，少量进补，没问题！

血压高眩晕好转了，补不补？

广州市民陈先生，近一年来定期到王教授的门诊“报到”，皆因他身患眩晕病和高血压。

经过连续几次的治疗后，陈先生目前血压已经基本恢复正常，眩晕也明显好转，只是偶尔轻微眩晕，其他无明显不适，他自称“饮食、睡眠均可”，而王教授给他望闻问切，发现他舌淡苔白，脉沉细。

最近一次诊治，王教授给陈先生开好中药，这时陈先生小心翼翼地问了：“最近天气好冷，进补一下是不是更好？比如，炖点鹿茸和人参……”

让陈先生没想到的是，他得到了“可以吃点”的答案。

王教授说：“你现在的脉搏沉细，舌淡，表明气虚存在，确实可以吃点人参和鹿茸。”不过，教授提醒：务必要少量，每次不超过5克，每周1-2次，吃参或者鹿茸后，看看有没有不舒服，如果没有，就吃多几次。

确定是“气虚”

尤其手脚冰凉者就能补

陈先生所提的“冬令进补，能不能吃点人参鹿茸等大补之物”的问题，很有代表性。毕竟中医看来，天气寒冷，正是冬令进补好时节。

不过，到底哪些人该补？该怎样补，都是有学问的。

第一类人群：

一般情况下，不论男女，只要是经常手脚冰凉，冬天尤其明显，舌淡白，脉沉细弱者，中医认为，这些情况大多属于肾阳气虚，冬天用鹿茸、人参是可以的。

具体进补推荐：人参炖鸡，鹿茸黄芪炖乳鸽，当归生姜炖羊肉等，都是不错的温补肾脏阳气的好膳食。

第二类人群：

如果经常手足心热，心烦、失眠，甚至盗汗，口干、舌红、苔干、脉数或细数等，则不适合用人参、鹿茸类温补肾阳。

具体进补推荐：那这些人群，该如何进补？王教授说，他们应当补肾养阴，比如用百合、石斛、生地、莲子、水鱼、草龟等煮粥，或者炖廋肉等。

第三类人群：

如果上述两种情况都没有的健康人，冬天适当吃点温补的膳食，也是不错的选择。

特别提醒

许多养生口诀都不全面

说起按时令养生，王教授特别提醒，很多说法并不全面。

《黄帝内经》有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法，对于这个说法，医生们也有不同的理解，相关的文章也很多，有些说法甚至是截然相反的。

比如说“秋冬养阴”，有人就觉得冬天应该“滋阴”，补充肾的阴精；也有人说肾主水，属于阴脏，应于冬季，加上冬天天气寒冷，容易伤肾阳，“秋冬养阴”应该补肾脏阳气。还有人说法更粗暴一些，认为男人就要补阳，女人就要补阴。

在王教授看来，上述说法都有一定道理，但都不全面。

他强调，以中医理论指导养生保健，最离不开辨证，力求做到个体化。因此建议市民群众进补前，最好能得到专业中医师的辨明体质，对症进补。