中医药膳的神奇效果 养生食谱大揭秘

养生文化是我们中华民族文化的精髓，它有着上千年的历史。在养生文化中，中医学是不可缺少的部分，中医学对养生保健的研究有着独特的见解和自己的一套中医养生理论。并且中医养生在现代社会已经被不断的完善，成为人们养生保健中不可切割的一部分。中医养生有很多方式，比如药膳养生、针灸、推拿按摩等。其中中医药膳养生法在生活中被普遍使用，并且药膳中的药材和食物不同，就有不同保健效果，给人们带来了很多的好处。

1、补气药膳

扶正鸡粥：党参，山药各20克，粳米50克，鸡1只(约1公斤)，鸡肝0.15公斤，盐少量。三子炖乳鸽：枸杞子30克，莲子15克，芡实10克，乳鸽1只(约0.25公斤)，盐适量。参芪排骨汤：黄芪30克，党参15克，猪排10.5公斤，盐少许。

2、补血药膳

血虚主要表现为面色萎黄、唇甲无血色（或枯黄或淡白）、疲倦乏力、手足麻木等血虚以及肝血不足、心脾两虚等。补血药膳是选用补血中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。当归蒸鸡蛋：当归9g，鸡蛋2个，红糖50g。枸杞银耳羹：银耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，鸡蛋2个。麦冬芝麻糖：麦冬100g，黑芝麻300g，蜂蜜、冰糖或白糖300g。

3、补肾药膳

肾阴亏虚主要表现腰膝酸痛，头晕耳鸣，失眠多梦，五心烦热，潮热盗汗，遗精早泄，咽干颧红，舌红少津无苔，脉细数等。滋阴补肾药膳是选用滋阴补肾的中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。常见滋阴补肾药膳，甲鱼滋肾汤：甲鱼1只，枸杞子10克，熟地黄15克。银耳枸杞汤：银耳15克，枸杞子25克。山药玉竹白鸽汤：山药、玉竹、麦冬各10克，枸杞5克，鸽子1只。

4、温肾助阳

肾阳虚主要表现在耳鸣目眩、腰膝冷痛或酸软、怕冷尤其是腰以下及四肢冰冷、夜尿频而清长、性欲减退、阳痿早泄等；温肾助阳药膳是选用温肾助阳中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。常见温肾助阳药膳，韭菜粥：新鲜韭菜30~60克或用韭菜籽5~10克，粳米60克，细盐少许，苁蓉羊肉粥：肉苁蓉10~15克，精羊肉60克，粳米60克，细盐少许，葱白2茎，生姜3片核桃仁炒韭菜：胡桃仁60克，韭菜白250克，麻油30克，食盐1.5克。

综上所述，中医药膳是我们养生保健的一个重要部分，中医药膳给我们带来了保健治疗作用。中医药膳是具有治疗目的的食品，必须要利用特定的药材和食物，使用特定的烹调方法进行加工处理才能达到治疗保健的目的。这样说的话，中医药膳在挑选药材上面一定要细心，要根据个人体质选择适合自己的食材和药材，并且要遵循中医的烹调方法。