药膳食疗是中医里的一种养生方式,主要是利用食物来影响身体机体各个功能,使身体达到健康的一种养生方式。人们认为食物可以为人体提供生长发育和健康生存所需的营养素,食物结合药材的话效果就更好了。在日常的生活中,人们选择的药膳食疗方法有很多,有的会在汤里面加药材,有的会在熬粥的时候加药材。下面我们给大家介绍一下关于药膳鸡脚、肉苁蓉羊肾汤和姜附炖羊肉的做法和功效。
1、药膳鸡脚
鸡爪子(新鲜最好)15-18只,党参3-4条,北芪少许,红枣4-5颗,枸杞子一把,当归2-3片,不喜欢当归味可以少放点,生姜5-6片,陈皮三分一片。烧一锅开水丢进姜片,鸡爪子洗干净,焯水,不用煮熟鸡爪。捞出,丢冷水里泡着。药材洗一洗丢锅里煮,像熬汤那样熬出药材的味道。药材的用量没有太多规定,我都是一把一把抓的,水不多的可以少放些,以防药味过重。把过冷水的鸡爪子捞出丢到煮好的汤药中继续熬煮。待鸡爪子熟了就可以享用啦。
这款药膳有降低人体中血脂和胆固醇的作用,对高血压、高血脂有辅助治疗功效,非常适合这类人群以及气虚体质,瘀血体质,怀孕期,孕妇,乳母,更年期妇女食用,并且能改善血管硬化、顽固性高血压、血管内凝血、弥漫性血管角化等症状。
2、肉苁蓉羊肾汤
肉苁蓉20~30g,羊肾1对。水适量,煮汤。调味服食。补肾益精,壮阳。适用于肾虚阳痿,夜多小便,肾虚腰痛,肾虚耳聋,肠燥便秘等。肉苁蓉常用于治疗阳痿,腰膝冷痛等。《本草经》说它能“养五脏,强阴,益精气”。羊肾,味甘性温,人肾经,功能补肾气,益精髓。
3、姜附炖羊肉
生姜150克,熟附子25克,瘦羊肉250~500克。生姜洗净去皮,羊肉洗净切块,与熟附子同放锅内加油、糖适量,慢火炖,待肉烂时加盐调味,吃肉喝汤,并尽量吃姜。此方对肾阳虚证(面色恍白、头晕耳鸣、疲倦乏力、手脚冰冷、怕冷、下肢浮肿、舌淡、脉弱。男性患者可出现阳痿或不育,女性患者可出现性冷淡或不孕)有良效。
有句话说的很好,药补不如食补。食补不仅可以达到强身健体的效果,还不会对我们的身体造成副作用和不适。但是不同的药膳要根据不同体质的朋友来进行选择,这样才能达到理想中的效果。比如药膳鸡脚,这款药膳非常适合孕妇和高血压的朋友食用。因为药膳鸡爪能够补益气血、美容、更关键的是可以降血压和降血脂,所以如果家里有这样的朋友,可以尝试着给他做。
补气,滋肾,益精,用于气阴亏虚、肾精不定所致的头晕、心悸、目眩、耳鸣、健忘、失眠、疲乏无力;更年期综合症,病后体虚见上述证候者。
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