秋季是吃海鲜的好季节,蟹肥虾熟,咱们是不是也得吃个大龙虾过过瘾啊!
可是刚刚问了父母要不要海鲜,我妈就给我发了一大堆的朋友圈文章,内容都是“吃海鲜+维C=会中毒”、“海鲜+柿子=胃病”、“海鲜里都是寄生虫”等等,看了我自己都有点害怕!
吃海鲜加维C真的会中毒吗?答案是:会的,但是最少要吃100多斤海鲜和20斤的维C才能达到中毒的程度,大家想中毒也很难啊,因为你吃不了那么多啊!
再说了,我们人类的胃部环境,根本不存在能够让维C和海鲜产生化学反应,然后产生有毒物质的条件,能够帮助维C和海鲜反应的物质大部分都在肝脏中,
不过,吃海鲜过敏的情况是比较多的,也是在这里要提醒大家的,要知道过敏的原因就是组胺,所谓的治疗过敏的药物,主要是针对组胺发生作用的。
但是,海鲜所含的组氨酸能够形成组胺,大量的组胺出现,就导致过敏的条件形成,加重过敏不就变得轻轻松松了吗?
所以,易过敏的人千万不要吃海鲜,正在过敏的人,就更加不能吃海鲜了。
海鲜和柿子一块儿吃,是有可能导致食物中毒的,因为柿子中的鞣酸和高蛋白会导致蛋白质变异。也就是说,柿子和其它高蛋白的食物一起吃,也是会出现同样的症状的。
海鲜里的寄生虫和细菌确实是非常多,喜欢生吃的朋友,尽量少吃,哪怕经过高度数白酒浸泡过的海鲜,也不能杀死海鲜里的细菌。
很多人吃了海鲜拉肚子,就是因为寄生虫和细菌的缘故,很多人认为吃海鲜喝点白酒就能消灭细菌,真的是太天真了。
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