如何帮助女性轻轻松松排湿除浊

二十四节气＂大暑＂降火排毒排寒药膳如何帮助女性轻轻松松排湿除浊：

二十四节气＂大暑＂，是一年中最热的节气。其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈於小暑，故名曰大暑。”大暑正值中伏前后，在我国很多地区，经常会出现摄氏40度的高温天气，在这酷热难耐的季节，防暑降温工作不容忽视。

炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，现在这些症状被统称为“夏季情感障碍”。据统计，超过1/5人群会因高温而出现上述症状，其中尤以女性居多，因此，“去火排毒排寒”成为女性在夏日的必备功课。

天热暑湿，体质难免有所下降，很容易“无病三分虚”，这也是人体睡眠少、感觉体力消耗大、消化功能差等诸多状态不佳的根本原因，因而大暑时节更应注意排湿除浊。龙港中医针灸李信荣医生推荐几款降火排毒排寒药膳如何帮助女性轻轻松松排湿除浊。

冬瓜笋干老鸭汤

原料：冬瓜200克，笋干200克，老鸭500克，盐。

做法：

1.笋干提前用水浸泡至软，捞起洗净撕成长条，切段；

2.冬瓜洗净留皮，去瓤和籽，切块；火腿稍冲洗，切片；

3.老鸭洗净，斩大块，冷水下过，汆水后捞起冲净；

4.将10碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲两个小时，下盐调味饮用。

功效：清热消暑、滋阳补虚损。

荷叶山楂茶

原料：鲜荷叶1张（干品10克），山楂15克，薏苡仁10克，陈皮5克。

做法：将荷叶洗净，与山楂、薏苡仁、陈皮一起放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火煮10分钟即成。代茶，频频饮用。

功效：具有清热化湿消暑，健脾开胃的作用。

胡萝卜鲫鱼汤

原料：鲫鱼约350克、猪瘦肉100克、胡萝卜500克、红枣10克、陈皮5克。

做法：胡萝卜去皮洗净，切厚片，红枣、陈皮洗净。猪瘦肉洗净，切块；鲫鱼去鳞、鳃、肠脏，洗净，抹干水，下油起锅稍煎黄。把全部用料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲1小时，调味供用。

功效：清热除暑健脾利湿。

炝拌什锦

原料：豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。

做法：将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透（西红柿略烫即可），捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。

功效：清热除暑健脾利湿。

绿豆南瓜汤

原料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

做法：绿豆清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

功效：清热除暑健脾利湿。

苦瓜菊花粥

原料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

做法：将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。

功效：清热除暑健脾利湿。

绿豆粳米粥

原料：绿豆60克，粳米100克。

做法：将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

功效：具有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用。

西瓜皮粥

原料：西瓜皮100克，大米50克。

做法：将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖。

功效：具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑。

芦根粥

原料：鲜芦根50克（干品15克），粳米100克，冰糖适量。

做法：将芦根洗净切段，放入砂锅，加适量水，用大火煮沸，小火煮25分钟，去渣留汁。粳米淘洗干净，放入砂锅，加入药汁及适量清水，大火煮沸，小火熬煮至米烂粥稠，调入冰糖即成。

功效：具有清热消暑，健脾生津止渴的作用。

陈皮车前草粥

原料：陈皮10克，鲜车前草100克，粳米150克。

做法：陈皮切丝，鲜车前草洗净切段，粳米淘洗干净，与陈皮、车前草一起放入砂锅，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。

功效：有清热祛湿，健脾和胃的作用。

薏米小豆粥

原料：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。

做法：将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量水，同煮成粥。

功效：能健脾渗湿、清热消暑。

薏苡仁冬瓜猪肉汤

原料：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。

做法：猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。

功效：具有健脾祛湿的作用。

淮山赤小豆冬瓜猪腱汤

原料：赤小豆50克，淮山药25克，猪腱肉500克，冬瓜600克，陈皮14个，生姜3片

做法：将赤小豆、淮山、陈皮洗净、浸泡，陈皮去瓤;冬瓜刮皮，洗净，切块状;猪腱肉洗净，整块不刀切;将材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水，煮沸;沸后改文火煲2小时，调入适量油、盐即可。

功效：有清热、清暑、解毒、利尿、消肿的作用。

薏米陈皮鲤鱼汤

原料：薏米50克、陈皮5克、冬瓜150克、鲤鱼1条、瘦肉50克、生姜3片。

做法：各物分别洗净。药材浸软;冬瓜去皮、切块;鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与瘦肉、姜下瓦煲，加清水2000毫升，武火滚沸后改文火煲约1小时便可。

功效：健脾渗湿、清热排毒。

虾仁炒丝瓜

原料：丝瓜100克、虾200克、食用油20毫升、盐2克、料酒少许、生抽少许、水淀粉适量、姜丝适量、蒜片适量。

做法：丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块;虾洗净后，去头去壳，剥成虾仁。将虾仁放入碗中，加入料酒5毫升和水淀粉5毫升，拌匀腌制10分钟。炒锅置火上烧热，倒入油10毫升，待油温烧至七成热时，放入虾仁翻炒至虾肉变红，捞出待用。将炒锅再次置于火上烧热，倒入剩余的油，放入鲜姜丝和大蒜片大火爆香，加入丝瓜块翻炒片刻，放入虾仁，调入适量的料酒、生抽、盐、水淀粉，拌炒均匀即可。

功效：清暑凉血、解毒通便。

五豆粥

原料：黄豆25g，绿豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g

做法：把豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。泡好的豆子放在锅里，加入适量的水，大火煮开后用小火熬，1小时之后关火。不要打开盖子，在锅里焖15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。

功效：具有清热解毒、健脾和胃的作用。

扁豆苡仁粥

原料：扁豆20克，薏苡仁30克，木棉花30克，猪瘦肉200克，粳米200克。

做法：将猪瘦肉洗净，切片，扁豆、薏苡仁、木棉花洗净，与淘洗干净的粳米一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。

功效：有清热健脾祛湿的作用。

冬瓜薏米老鸭汤

原料：冬瓜500g;老鸭500g;薏米一把;姜4片;料酒15Ml;盐。

做法：冬瓜切大块、薏米提前30分钟泡好，鸭切块。锅里下清水烧开，把洗净的鸭放入沸水焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥干水备用。锅里重新下清水烧开，开后放入姜、料酒、鸭、薏米，烧开后煲10分钟，改小火煲1个小时;然后放进冬瓜，小火再煲1个小时;最后加入盐调味即可。

功效：具有利水消肿、健脾去湿、美白养颜的作用。

清蒸青头鸭

原料：青头鸭1只，香菇20克，枸杞、党参、红枣、姜丝适量。油、盐、生粉、料酒等适量。

做法：青头鸭宰杀后，去除内脏、清洗干净，切成小块、装盘备用。香菇20克，枸杞、党参、红枣稍浸泡后清洗干净，放入鸭肉盆中。在鸭肉中加入适量油、盐、生粉和料酒，用筷子轻轻搅拌均匀。锅中烧开热水，将鸭肉放入锅中大火蒸20分钟左右，即可起锅。

功效：具有清热解暑、化湿健脾作用。

绿豆粳米粥

原料：绿豆60克、粳米100克。

做法：先将绿豆放温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

功效：具有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用。

粳米荷叶粥

原料：粳米250克，荷叶50克，白砂糖20克。

做法：将鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘;将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量;将荷叶盖于粳米上;将铝锅置武火上烧沸，再改用文火煎熬1小时;粳米熟透揭去荷叶，放入白糖拌匀，停火即成。

功效：开胃消暑。

百合银花粥

原料：百合50克，洗净;再取银花10克，焙干为末备用。

做法：先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

功效：清热消炎、生津解渴。

薄荷粥

原料：鲜薄荷叶30克，粳米50克。

做法：将鲜薄荷叶洗净，入锅内加适量水熬，弃渣取汁待用;再将粳米淘净，加适量水煮至米熟，再加入薄荷叶汁，煮一二沸即可食用。

功效：具有利咽喉、令人口香作用。

荷叶茯苓粥

原料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量。

做法：将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;同煮成粥，出锅前加白砂糖调味即食。

功效：清热解暑、宁心安神、止泻止痢的作用。

生芦根粥

原料：生芦根30克，粳米50克。

做法：将生芦根洗净，加水煮取药汁待用;再将粳米淘净入锅熬至粥八成熟，倾入药汁熬至米烂熟即可食用。

功效：具有清热、除烦、辟秽除臭的作用。

莲子百合小米粥

原料：小米100克、大米50克、莲子40克、百合50克、胡萝卜一小个。

做法：胡萝卜切碎，与所有原材料一同下锅文火熬煮40分钟加盐调味即可。

功效：具有祛湿、健脾养胃。

薏米小豆粥

原料：薏米20克，赤小豆30克，大米100克。

做法：将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量的水，同煮成粥。

功效：健脾渗湿、清热消暑。

冬瓜薏米粥

原料：冬瓜200克、薏米40克、糯米50克。

原料：冬瓜洗净、去皮去籽切成小丁;薏米、大米一起淘洗干净;将所有原材料一起下锅煮40分钟即可。

功效：具有祛湿利水、健脾益气的作用。

马齿苋粥

原料：新鲜马齿苋60克，粳米100克。

做法：将新鲜马齿苋同粳米一起煮粥。

功效：清热利湿的作用。

苦瓜菊花粥

原料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。

做法：苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。

功效：清暑热、止痢解毒。

荷叶冬瓜汤：

原料：鲜荷叶一张(洗净、切碎)，鲜冬瓜500克，

做法：原料加水煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜。

功效：具有清热解暑，利尿除湿，生津止渴作用。

苦瓜瘦肉汤：

原料：鲜苦瓜200克左右，去瓤切块，猪瘦肉100克，

做法：原料切丁。同放入砂锅中加适量水煮汤。煮熟后加适量食盐调味。

功效：清热祛暑，明目解毒。

清拌茄子：

原料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

做法：茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉；蒜捣末；将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上；香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。

功效：清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。

冰糖山药

原料：山药0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5-6碗

做法：将皮削去并切成方块，加进冰糖、清水先用大火煮滚，再改小火煮烂（约40分钟）即可供食。

功效：具有健脾、除湿、益肺固肾，益精补气。

枣泥山药糕

原料：干红枣300g、砂糖120g、山药500g、玉米淀粉。

做法：

1、红枣用开水泡软洗净去核。山药洗净去皮切段，把去核红枣和去皮山药放锅内蒸1小时。

２、蒸好的红枣趁热撒上砂糖用勺子压碎拌匀。压碎的枣过筛成枣泥。

３、蒸好的山药用勺子压碎，再放入搅拌机内打成泥。玉米淀粉放微波炉高火2分钟。

４、山药泥团成团，用干淀粉沾上表面，压成饼，放入枣泥。入月饼模子压出花型即可。

功效：清热除暑健脾利湿。

山药炒木耳

原料：山药、木耳、蒜，盐、蘑菇精。

做法：

1、山药一小段，去皮洗净，然后切片备用。

2、木耳泡发，洗净，摘小朵备用，把蒜剁碎成末。

3、烧开一锅水，然后将山药片放入焯30秒后捞出备用。

4、热锅放油，放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起焯至熟，加盐和蘑菇精调味即可。

功效：清热除暑健脾利湿。

养颜淮山莲子猪尾汤

原料：猪尾200ｇ、莲子40g、淮山20g、红枣15g：姜3g、盐适量

做法：

１、莲子提前用清水浸泡。猪尾斩成小段，锅中烧水，水开侯放入猪尾焯烫。

2、焯烫后得猪尾用冷水洗去浮沫。

3、将所有材料放入汤煲，加足清水。

4、大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味。

功效：清热除暑健脾利湿。

荷叶粉蒸肉

原料：新鲜荷叶5张，猪瘦肉250克，大米250克，精盐、酱油、淀粉等各适量。

做法：先将大米洗净后捣成米粉，再将猪瘦肉切成厚片，加入酱油、淀粉等搅拌均匀备用；荷叶洗净裁成10块，把肉和米粉包入荷叶内，卷成长方形，放入蒸笼中蒸30分钟即可食用。

功效：清热除暑健脾利湿。

荷叶莲子粥

原料：鲜荷叶1张，莲子、芡实各60克，粳米100克。

做法：将莲子用温水浸泡后去皮，芡实去壳，荷叶洗净切成块；再将粳米洗净入锅，加入莲子、芡实、荷叶及清水适量，大火烧沸转小火煮成粥，加入白糖或冰糖调味即可食用。

功效：清热除暑健脾利湿。

荷叶消暑茶

原料：荷叶20克，金银花、扁豆花各10克，西瓜翠衣30克。

做法：将以上药物洗净，放入锅内加水适量煎煮约15分钟，去渣取汁，加入冰糖调味，代茶饮。

功效：清热除暑健脾利湿。

荷叶粳米粥

原料：鲜荷叶1张，粳米100克，白糖适量。

做法：粳米淘洗净，加水适量煮粥，待粥快熟时将新鲜荷叶覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥呈淡绿色，再煮沸片刻即可。

功效：具有降脂减肥、消暑清热、生津止渴的作用。

绿豆猪肚汤

原料：猪肚1只，绿豆250克，精盐15克。

做法：

1．猪肚擦洗干净切成片，下炒锅加水，精盐同炖。

2．绿豆洗后，另用沙锅加水，煮至开花，捞出豆壳，连汤汁一并倒入炒锅内，用温水煨半小时。闻香气四溢便可食用。

功效：清热除暑健脾利湿。

苦瓜黄豆煲排骨

原料：新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3～4片。

做法：先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块，黄豆浸泡片刻；排骨切成段状，然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升，先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。

功效：清热除暑健脾利湿。

西瓜：是夏季最主要的水果，含有大量的水分，被喻为“天然的饮料”，而且营养丰富，成为很多人消暑的首选水果。西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，有“天然白虎汤”之称。患有水潴留的人可以多吃，利尿，体质虚弱、月经过多、消化不良的慢性胃炎者不宜多吃。吃多了伤脾胃，还要注意西瓜变质后不可以吃，容易引起急性胃肠炎。

苹果：苹果被喻为水果之王，一年四季都受追捧。吃苹果既能减肥，又能帮助消化。苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等。它富含的糖类和钾盐塞，有清热止渴之功效，还能缓解精神疲劳。一般人群均可食用，但因苹果富含糖类和钾盐，冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人不宜多吃。

哈密瓜：哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。哈密瓜不仅好吃，而且营养丰富，药用价值高。有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。但哈密瓜性凉不宜吃得过多，以免引起腹泻。

甜瓜：甜瓜又称甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。

椰子：椰肉味甘，性平具有补益脾胃的功效，椰汁具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴。体内热盛的人不宜常吃。

水蜜桃：水蜜桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。而且桃水蜜桃含有丰富的碳水化合物，可为人体提供多种热量和水分，给人一种清凉爽口的感觉。胃肠功能不良者及老人小孩不宜多吃。桃子性温，多吃令人胃胀胸闷。

荔枝：荔枝是夏季岭南地区的常见水果，味道鲜美。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”便将荔枝的诱惑力写到了极致。荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是对人体有益的水果。荔枝能补充人体大量水分，起到清凉消暑之作用。荔枝具有生津和胃的功效，津液不足的人可以多吃一些。但是荔枝性热，阴虚火旺、舌苔发红、有内热的人不宜多吃，否则会引发恶心、头晕、四肢无力的不良反应。