全国名中医邱健行：饮食、体质、生活习惯致脾胃病高发

邱健行全国名中医、广东省第二中医院主任中医师，广州中医药大学教授，广东省名中医，第二、三、四批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师

中医指的脾胃病主要是包括哪些疾病？

邱健行：我们中医讲的脾胃病，其实包括消化、吸收、运化。简单来说，就是从口腔到肛门，肝胆胰这些都是，但是中医的脾胃，不是完全等于西医的消化系统，它还有其他方面的东西，有主运化，消化吸收这些。

▲邱健行：饮食、体质、生活习惯致脾胃病高发

运化是什么，就是把多余的水湿运走，运到外面去，比方说病人大便烂，就是水气多了，健脾把水气去掉，大便就好了。我们脾胃还讲免疫功能，就是中医说的，四季脾旺不受邪，所以现在流感，假如脾旺，就不容易受感冒的侵袭。还有脾统血，如女同志月经不调，我们调脾是可以的。

我们脾胃病，比现代医学的消化系统疾病，还要广泛一些，我们常见的病，多数是消化三病，胃炎——慢性浅表性胃炎，消化性溃疡、慢性结肠炎等等，这些都是最常见的。

脾胃病高发，是什么原因引起的呢？

邱健行：主要原因，一个是饮食，饮食不适宜，有些不干净，造成脾胃受伤害，还有我们体质，假如体质基因比较差，也会有这个病，还有一个是生活习惯，生活习惯不好，喝酒喝很多，又很晚睡觉，吃东西不注意，一下不按时吃饭，一下吃太饱，这些都会造成。

总的来说，脾胃病高发，就是饮食、体质、生活习惯引起的问题。

哪些人群，或者哪种体质，容易患脾胃病呢？

邱健行：主要两种，一种脾胃虚弱的病人。脾胃虚弱的人是怎么样的呢，比方从吃饭，大小便，身体的状况，我们有四句话概括：神疲懒言，四肢乏力、饮食减少，大便异常，这十六个字。简单来说，我们跟学生讲，吃得少，腹胀便溏的人，都容易得这个病。

邱健行：三十二字养生秘诀

要多走路，无需吃素。

心胸开阔，勿火勿恼。

远离陋习，爱好良好。

坚持不懈，长寿可保。

邱健行教授对自己的养生之道归纳为三十二字要诀：简单地说来，邱健行认为养生最核心的是“三养”：养心、养脾胃和养肾。

养心

俗话说药补不如食补，食补不如神补，神补重在养心。

邱健行说：“百岁健康老人的生活方式多种多样，可说是五花八门，但共同特点都是心胸开阔、心地善良。”

邱健行认为，调养精神是养生寿老之本法、防病治病之良药，想要长寿就应心胸开阔、勿恼勿火、少私寡欲、养心敛私。如果不懂得调养精神，单靠饮食营养、药物滋补，难以达到健康长寿的目的。

养心具体的做法

清静养心：多一点兴趣爱好。静心能使人长寿，可通过各种“入静保健法”来做到。另外，也可以培养各种兴趣爱好，如书法、绘画、养花、下棋、听音乐、跳舞等方法，让自己静下来，控制情绪。

兴趣爱好助于静心，据了解，邱老从1962年开始就喜欢上太极剑，一练就是50年，曾师从霍元甲的儿子，曾获1965年广州地区武术队锦标大赛太极剑冠军和太极拳亚军。邱老说，练习太极剑强身健体的同时还有利于陶冶性情、驱除烦恼与忧虑，能使自己达到静心的目的。为了放松心情，邱健行还在居室顶层培植上百种中药品种，自称“百草园”。

良好心态：“七情太过生百病”，七情是怒、喜、思、忧、悲、恐、惊，若七情反应过于强烈持久，也会引起疾病，如何保持良好心态呢？邱健行说，良好的心态最重要的一条为知足常乐、童心未泯。跟孩子一样最容易满足与快乐。

推迟五秒再发火：人说六十耳顺，到了一定的年龄，修行成熟，没有不顺耳之事。凡事顺其自然，无论听到什么，收得起放得下，别太敏感。邱老还指出，火爆脾气易伤肝。要发火时不妨用理智控制一下，试一试推迟5秒钟再发火，很多火就发不起来了。

养脾胃

人体的气血是由脾胃将食物转化而来，所以脾胃是后天之本。

邱健行认为，养生要注意养脾胃，欲想脾胃健旺，关键在于重视饮食习惯与适量运动。

养脾胃具体的做法

饮食有节：过饥过饱、食无定时均易损伤脾胃，脾胃一伤则诸病丛生。每天一日三餐，七八分饱即可。

杂食不偏：进食五谷杂粮、有精有粗。邱老提倡饮食清淡，但无需素食。因为他认为，如果长期吃素，蛋白质得不到足够的补充，易引起血浆蛋白降低、体重减轻、贫血、水肿、免疫力下降等，易患感染性疾病、骨折不愈合等。邱老还认为，饮食养生关键是食物宜多元化、合理搭配，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。

不过咸甜：不要吃太多甜食，也不要吃得太咸口味过重，过甜过咸都会损害健康。邱健行说，自己以前特别爱吃甜食，喝杯咖啡要放4块方糖，广东人爱吃甜食，这一点要值得注意，吃得太甜，容易生痰生火。

动以养脾：邱健行说，适当锻炼则精神爽朗、精力充沛、四肢有力。邱教授认为，散步、太极拳、八段锦等都是很好的运动，但运动关键在于持之以恒，一个星期至少要有三次运动。自己每天晚上差不多花上一个小时去做运动，先是练习太极剑，然后再去浇花，几十年如一日，天天如此。

养肾

肾为先天之本，肾与人的长寿有着密切的关系，肾强是生命旺盛的表现，历代医家认为养肾可令人长寿，而且能更耐疲劳。

1.选择平和的补肾养阴食疗方

人过四十，就应着重补肾养阴。邱老说，养肾药物宜选择药性平和的，最好是食疗的药物有枸杞子、何首乌、杜仲、肉苁蓉、山萸肉、女贞子、蜂王浆、灵芝等。用这些药材做药膳食用，可以起到养肾、抗衰老的作用。

2.清心寡欲，珍惜精气

常言说“精血同源”。中医认为，精血的盈亏决定人体的健康与否。其中很重要的一点就是节制房事，精充则体健长寿，精耗则体衰而不能尽享天年。

3.揉耳养肾

当人体有病时候会在耳廓上出现反应点，因为耳朵上穴位密布，且通四肢，揉按耳廓对固肾气不足引起的失眠、头痛、头晕、记忆力减退有一定的疗效。邱健行教授每天都按摩耳廓，他认为，这个养生方法简单易学，而且养肾的效果明显。

4.按摩腰养肾

腰部是脊柱左右凹陷处，按摩腰部能防治腰腿痛、慢性痔疮、脱肛等。

5.独家贴士

神仙水——一杯龙井茶

邱老喜品龙井茶，每次出诊，都要从家里带上一瓶约500毫升的龙井茶，口渴就喝杯茶。邱老认为龙井茶有抗疲劳、降血脂、凝神静气之功。邱老看病从不疲倦，而且越看越精神，因病人多，常常超过午餐时间，就靠喝龙井茶，所以邱老喜称其为“神仙水”。■