百岁国医大师邓铁涛的养生经：晨起后不妨饮杯茶

茶字，从不同角度看，都可以得出许多有趣的解释。不信你看：“茶”字拆分开来是二十加八十，就是“108”，说喝茶可以使人寿命超过“茶”之数，享有此寿的，又叫“茶寿”；还有人根据《说文解字》的造字原则，提出“茶”字是由草字头“艹”、“人”及“木”3部分构成的，意为“人在草木间，孰能不喝茶”。

清晨起床做完静坐、按摩保健功后，喝一杯枸杞菊花茶、龙井茶、普洱茶等花茶或绿茶。

我国为饮茶大国，拥有悠久的历史，形成了韵味十足的茶文化。有兴趣的朋友可以参考一些茶的专著，如陆羽的《茶经》、丁谓的《北苑茶录》、宋子安的《东溪试茶录》、黄儒的《品茶要录》、熊蕃的《宜和北苑贡茶录》、赵汝砺的《北苑别录》、蔡襄的《茶录》、田艺蘅的《煮泉小品》、许次纾的《茶疏》等。

我国茶叶种类繁多，根据制法不同，大体可分为绿茶、白茶、红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、花茶、速溶茶、袋泡茶等。不同体质的人，适合饮用不同的茶叶。

茶叶含有非常丰富的物质，在防病治病方面，均有非常多好处。

我国古代的中医，还曾多次运用茶叶来治病，兹举两例：

《古今医统大全》记载：“沈绎，字诚庄，吴郡人，聪明好学，善医方。洪武中，肃王疾，召诊。问知平日嗜乳酪，只烹浓茶饮之而愈。王问。对曰：茶能涤膈中之腻故也。王神其术，遂奏授本府良医云。”

也就是说，茶叶能够消除油腻，荡涤肠胃的积滞，因而可以用来治疗过食奶酪。这个为茶能消除油腻，治疗饮食积滞提供了一个生动鲜活的例证。

《医说》：“宪宗赐马总治泻痢腹痛方，以生姜和皮切碎如粟米，用一大盏，并草茶相等煎服之。文潞公得此疾，百药不效，而予传此方而愈。”

这道医案提示了生姜与茶可以用来治疗泻痢腹痛，中医药的神奇大多如此。又民间有云：“一年四季常吃姜，不用医生开药方”，“萝卜配绿茶，气得医生满街爬”。

喝茶虽然对人体有很多好处，但饮之不当，反而有损健康，有些人是不适宜饮用茶叶的。

★茶性偏寒凉，素有胃肠虚寒的人群不宜饮用。

★茶叶有提神的功效，严重失眠患者不宜饮用浓茶，否则容易加重失眠症状。

★本有尿路结石的患者也不宜饮用浓茶，因茶叶中含有草酸，多喝茶会增加尿路结石形成的机会，因此不建议饮用。

★茶叶可促进胃液分泌，已有胃病患者，饮用浓茶后会因刺激胃酸分泌过多而导致胃病发作或加重，因此胃病患者宜少饮茶，即使饮用，最好不要饮用浓茶，时间也以进餐半小时之后为宜，不宜空腹喝茶。

★茶中所含的咖啡因、茶碱等物质对胎儿发育不利，因此，孕妇不建议饮茶。

★高血压、严重动脉硬化患者也不适宜饮用茶叶。

关于饮茶的禁忌，《饮茶经》一书中有云：“空心茶致心慌，隔夜茶伤脾胃，午茶助精神，晚茶导不眠；过量茶令人瘦，滚烫茶使脏伤”，因此，除了不宜空腹饮茶外，饮用隔夜茶、晚间喝茶、大量饮用浓茶、茶水过烫对健康也都有不良的影响，饮茶时应注意避免。

除了上面介绍的茶叶外，适当饮用一些花茶对于养生保健也有很好的帮助。常见的有清脑醒神明目的菊花茶、活血行气解郁的玫瑰花茶、滋阴补肾明目的枸杞茶、去脂消腻清心的山楂荷叶茶、养血补气滋阴的龙眼西洋参茶、补气健脾强身的黄芪人参茶、清心解暑的菊花荷叶茶、滋补肝肾平肝潜阳的枸杞菊花草决明茶等，具体选择时应根据个人体质不同，合理选用。

另外，除花类茶用滚水冲泡即可外，一些中药保健茶最好是水煎后服用，比起单纯热水浸泡，效果更好。