啤酒加枸杞？枸杞泡水喝也有学问

　　你还以为养生是中老年人的专利？如今不少年轻人对养生的重视程度可能大大出乎你的预料，网络上还流行着“啤酒加枸杞，可乐放党参”的段子。枸杞和啤酒的组合到底如何，小编可不敢乱说，不过，枸杞泡水喝也有学问，不可不知。

　　枸杞，虽然它号称平民滋补圣品，许多人也习惯了随时抓一把用开水冲泡，但它温热身体的效果相当强。

　　如果正好感冒、发烧、腹泻，或者身体有炎症，这个时候吃枸杞就完全不对了。适合吃枸杞的应该是体质虚弱、抵抗力较差的人，而且要持之以恒，健康成年人每天15克左右就很足够了。还可以搭配菊花，如果单单是枸杞茶，长期喝或者喝太多，反而可能上火。

　　用中药材泡水喝，即“代茶饮”的中药用法确实比煎煮中药方便得多。但需选择合适的品种。由于中药品种多，来源广，加上质地、口味等不同，有些中药可以泡茶，有些则不能。

　　适合泡茶的种类

　　通常可用于泡茶的中药有人参、西洋参、灵芝、杜仲、龙眼肉、枸杞子、陈皮、番泻叶、大黄、草决明、莲子心、生姜、胖大海、薄荷、乌梅、山楂、紫苏、罗汉果、青果(橄榄)、茵陈、金钱草、鲜佩兰、鲜藿香、西瓜皮、白茅根、桃花、金银花、槐花等，以体轻质松味甘淡的叶、花、果、籽及鲜品类药居多，而有些质硬、味苦、有毒、有刺激性之类的中药，如龟板、黄连、附子、辛夷等就不能泡茶用。

　　泡茶原则上要选择经规范炮制后的饮片，有些甚至要切细片，果实类中药如罗汉果、青果等要打碎泡茶。

　　中药泡茶也须辨证，和煎剂一样，中药泡茶也要根据中药的性能，结合自身体质、病证、气候、时令等辨证使用，才能达到预期效果，绝不可信手掂来。如胖大海性寒，可清肺热，利咽喉，清肠通便，对风热邪毒所致的咽痛、音哑、便秘有效，而对声带闭合不全或烟酒过度所引起的咽痛嘶哑则无效。

　　又如金银花是知名的清热解毒药，对夏季伤暑上火者比较适合，但对脾胃虚寒的人就不能用，滥用则会引起腹泻。此外，有些药可引起过敏，有些药可能伤胎，特殊群体不能乱用。为此，选药泡茶前，应听从医生指导。

　　中药代茶饮的用量

　　中药泡茶要把握药味、用量及服法。一般而言，泡茶选单味中药最好，因治疗或病情等的需要，可以配方使用，但选药最多4~5味，药味太多则失去泡茶意义。

　　泡茶中药的用量因药和用途而异，一般而言，鲜品药用量宜大，干品宜小；养生保健时用量宜小，治病疗疾时量宜大。比如陈皮，鲜品可用至12~20克，干皮6~10克即可；白茅根作为清火保健药，每次用10克，而治疗血热引起的出血证则需30~50克。此外，饮用药茶，多主张温服、频饮不拘次，每日一剂。特殊情况可灵活变通。

　　此外，关于中药泡茶的时间也要注意，一般需根据药物的质地而定，通常3~5分钟即可，但必须用开水、沸水浸泡。

　　例如，黄芪不适合久煮，所以泡水喝确实是比较好的选择。但要注意，单纯的泡水有时并不足以发挥黄芪药效。所以，黄芪泡水可考虑使用刚烧开的开水，那样才能够泡出药味。

　　此外，胖大海也是一种经常滥用的中药茶。要知道，胖大海只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的嘶哑，因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，用胖大海是没有效果的。所以那些“老烟枪”要缓解咽喉不适，戒烟比泡胖大海更有用。

　　此外，寒性体质的人、常会腹泻的人，都不适合胖大海。而即便是对症的咽炎患者，胖大海泡茶饮1-2周也就够了，服用多了反而会损伤阳气，影响消化功能。

　　如果是秋冬季的嗓子干痒，倒是可以用金银花、麦冬、桔梗、生甘草、胖大海和藏青果泡茶饮，效果还是不错的，但要注意，脾胃不好的人依旧不宜多饮。