当归能补血祛寒，养颜美容，还是妇科圣药，泡水喝即可~

　　当归能补血祛寒，养颜美容，还是妇科圣药，泡水喝即可~

　　它全身都是宝，被称为妇科圣药，它不仅具有很好的药用价值，同时还有许多人喜欢将它入菜，制作成药膳，是人人吃得起的一种道地药材。这种神奇的药材是什么呢？

　　古往今来，在几千种药物荟萃的本草世界里，当归是传统药物中最常用的一种，故有“十方九归”和“药王”之美称，补血活血驱寒，当归是首选。

　　它是平民补药

　　北京中医药大学教授陈明老师介绍，当归补血不腻，补而兼温，既能补血也能活血，而且价廉物美，可以说是一味平民补品！

　　当归在中医治疗疾病的应用中很多，在生活中食疗也会经常用到，比起我们熟知的阿胶会更容易消化、吸收，适合消化功能不好的人食用。

　　当归是女人的“妇科圣药”

　　当归对月经不调、闭经痛经、气血不足的女性很有疗效，素有“妇科圣药”之说。

　　调经、治痛经

　　痛经是青年女性常见得一种表现，不通则痛，现代研究表明，当归具有缓解子宫平滑肌痉挛的作用，可活血化瘀，能缓解女性痛经的问题。

　　活血、祛斑、养颜

　　人到中年，闭经、黄褐斑、蝴蝶斑等也会悄然而至。中医认为，当归能促进血液循环，保持血液通畅。孙思邈在《千金翼方》中就有记载，当归是抗老消斑、美容健肤的“妇人面药”。

　　在补血方面，当归尤其适合血虚、血少的人。血虚的表现很多，如面色苍白或者萎黄、头晕眼花、容易疲倦等。

　　如果你有月经不调、小腹发凉的症状，北京中医药大学的陈明教授推荐你用9克的当归加上1~2块硬饴糖块煮水喝，既补血温寒凉又有养颜美容的功效。

　　当归是男人的“回春丸”

　　当归常用来为女性服务，大多数人误以为它就是一味“女人药”，其实，它同样也适用于男性。男性服用当归的效果要比女性更加迅速、明显，因为男性血虚现象一般没有女性严重。女性失血是个漫长的过程，补血的效果自然也是逐渐显现。

　　男性服用当归很短时间后就能感觉气色变好了，精神旺盛了，甚至血压、血脂都降下来了，有妙手回春之功效。尤其是电脑族男性和长时间用眼、用脑的男性更应该常吃当归。如果吃当归上火的话，再吃点山楂就没问题了。

　　当归名方

　　当归是传统药物中最常用的一种，基本中医开的方子十个当中，九个就有当归。除了直接入药之外，我国民间还有许多其他的用法，同样能够发挥他的功效，例如泡茶冲水、入菜、泡酒等，相较于泡水，与肉煲汤，其有效成分更容易出来。

　　1、当归生姜羊肉汤，大补气血

　　这是医圣张仲景在《金匮要略》里面推荐的一个方子，这是补气血最经典也是效果最确切的汤品，又被称作“冬至第一汤”，除了补血，还能强筋除痹，大家也可以根据自身气血情况进行调整，若是气不足可以加党参和黄芪，若是血不足则可以多放一些肉桂和熟地。

　　原料：当归30克，生姜60克。羊肉500克，葱30克，黄酒50毫升，盐15克。

　　做法：将羊肉切块焯水备用；当归清水洗净，葱姜切片备用。羊肉、葱、黄酒、当归同放砂煲内，加水至盖过材料，武火煮沸后，改用文火煲一个半小时左右，放盐、米酒调味后即可食用。

　　功效：当归生姜羊肉汤出自《金匮要略》，中医认为，此汤补血调血、散寒开胃、益气健脾功效，对产后血虚腹疼、头晕目眩、寒凝气滞，月经不调、食欲不振也有辅助疗效。冬天腿脚不灵、关节疼痛的朋友，常喝这碗汤，也大有补益。

　　2、当归猪肉汤，通便润肠

　　原料：当归20g、黄芪10g、干姜、猪瘦肉200g。

　　做法：猪肉冷水入锅，将猪肉煮沸去掉血水洗净备用，然后把洗好的当归、干姜、黄芪放入炖锅内，放入适量清水，大火烧开后约20分钟，再改文火慢炖1~2小时即可开锅食用。

　　功效：随着年龄的增长，老人的身体机能退化，血液流通性下降，气血也大不如前。因此，适当吃点活血益气的当归药膳很有必要。当归猪肉汤不仅能促进老人血液循环，养血活血，还对缓解老人便秘、肠道疾病等有一定帮助。

　　3、当归酒，活血驱寒

　　材料：当归50g、白酒500g。

　　做法：将当归浸入白酒中7天即可饮用。每日2次，每次饮10毫升。

　　功效：补血和血，行气止痛。适用于血虚血瘀，月经不调及筋脉失养引起的疼痛。当归酒是我国民间一种常见的当归使用方法，不仅具有很好的活血补血的作用，同时赋予了白酒更加多层次的味道享受。不过需要特别注意的是，当归酒虽好，千万不能够贪杯，否则很容易出现上火的情况。

　　四个重要提醒

　　1、不要直接购买当归粉

　　最好选整个的当归，已经磨成粉的当归，一般人无法凭肉眼分辨好坏，粉也容易掺杂杂质。如果要选择当归粉最好到有信誉的医院药房，或自己选购好当归再在药店打成粉。

　　2、当归泡水喝时用量不要太大

　　大多数人都会用当归来泡水喝，但千万不能够过量。大量的用当归泡水喝后反而会出现疲倦或者是身体嗜睡等，如出现以上症状应立即停止，这样不良状况会自行缓解。

　　3、不同部位功效不同

　　当归入药的部位不同，功能也有差别。当归头止血，当归身养血，当归尾活血，全当归和血，在购买的时候也要稍加注意。

　　4、三类人慎用

　　当归的药性有点燥烈，所以阴虚有热的人在使用当归时，一定要搭配其他药来调和当归的辛燥之性，不然会容易上火（症状为口干、舌燥、眼睛干、五心烦热、腰膝酸软等）。湿重腹胀及大便稀溏者、过敏者不宜食用。

　　秋冬时节，家里一定要备些当归哦，每周吃个两三次，大补气血，冬天手脚不凉、关节不疼，精气神棒棒的！