黑枸杞—花青素的功效与作用

　　养生圈子的人都喜欢一种黑乎乎的小不点，叫做黑枸杞。养生不吃黑枸杞，养生瞎折腾!几年前黑枸杞还是“贵不可攀”，供不应求，市场价格偏高，较少人食用。现在黑枸杞的养生价值被挖掘和市场供求增加，黑枸杞成了日常生活中养生保健不可或缺的“大将”。

　　黑枸杞具有免疫调节、其富含花青素抗氧化、抗衰老、抗疲劳、抗辐射的作用备受都市白领的青睐，同时黑枸杞还能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状。

　　藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药。

　　黑枸杞所含花青素的六大功效：

　　1、预防癌症

　　预防癌症，癌症也是因自由基毁坏遗传物质而导致的。借着保护遗传物质，能间接的保护我们对抗癌症。虽然是长期的，但是花青素确有间接的保护作用。而花青素清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。

　　2、增进视力

　　增进视力，医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力；这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。

　　3、口服化妆品

　　花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。在纯净无污染的越橘提取物中，95%的成份是一种名为花青素的天然物质。

　　4、清除自由基

　　黑枸杞中的花青素具有清除体内有害的自由基的功效，自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约80%-90%的老化性，退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消除有害的自由基对于保持身体的健康和年轻至关重要。

　　5、减少压力

　　花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。这一作用就证明了为什么人们服用了花青素后总说头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善的根本原因。

　　6、改善血液循环

　　黑枸杞中的花青素具有加固血管，改善循环的功效，花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。

　　黑枸杞的适合人群

　　养颜美容：皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性。

　　祛斑防辐射：长时间受到紫外线等辐射伤害的女性。

　　补肝益肾：长时间使用电脑、手机，经常熬夜的白领。

　　增强免疫力：体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者。

　　养胃益中：饮食不规律、常食油炸、烧烤的人群(会增加自由基，侵害身体)。

　　护眼益肝：眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群。

　　黑枸杞的食用方法

　　1、直接嚼服黑枸杞鲜果或枸杞干果。黑枸杞干果类似于葡萄干，其实黑枸杞生吃味道是很不错的，甜中带着清香，但不能吃太多，否则容易上火。早晚各取20-30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。

　　2、黑枸杞泡水。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。觉得直接嚼比较费牙力，也可泡水后食用，将洗净的枸杞放入杯中，温水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。坚持每日枸杞子30克泡开水，另外加大栆3个，养颜又补气血。

　　最后，小编木木彡温馨提醒：体质虚弱、抵抗力差的人群较为适合食用黑枸杞，每天吃10粒，长期坚持食用提升免疫力效果更佳。另外，泡水时注意要用低于60摄氏度的温水，以免破坏黑枸杞中花青素成份。