葱、姜、蒜、椒这些调味料,不仅能够增加食物鲜味,还对人体健康大有裨益。不过,做菜时这些调味料的使用也有讲究。快来看一看!
肉类多放花椒
花椒是土生土长的中国原产香料,味辛、性热,有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。
花椒气味芳香,能促进唾液分泌,增加食欲,还能使血管扩张,从而起到降低血压的作用。
烧肉时宜多放一些花椒,有助暖作用,牛肉、羊肉更应多放。
鱼类多放姜
生姜对关节疼痛、肿胀、发炎及牙痛等有一定效果,还有清胃、促进肠内蠕动、降低胆固醇、治疗恶心呕吐、抗病毒感冒、稀释血液和减轻风湿病等多种功能。
鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性,又可解腥味。做时多放姜,可以帮助消化。
贝类多放葱
营养学家发现,葱含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C以及钙、铁、镁等多种营养元素,对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌等都有抑制作用,可增强人体免疫力,预防呼吸道及肠道传染病流行。
大葱不仅能够缓解贝类(如螺、蚌等)的寒性,而且还能够抵抗过敏。
不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症,烹调时就应多放一些大葱,避免过敏反应。
禽肉多放蒜
大蒜以超强的杀菌能力闻名,是一种天然“抗生素”。因为其含有一种叫蒜氨酸的独有物质,进入血液后会转换为大蒜素。这种大蒜素即使被稀释,仍能杀死大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等多种病菌。
蒜能够提味。烹调鸡、鸭、鹅肉的时候宜多放蒜,这样使肉更香更好吃,也不会因为消化不良而泻肚子。
尽管大蒜对防病治病有诸多好处,但也不宜多吃,建议每天生吃大蒜不要超过4瓣,且不能空腹食用。
而且,阴虚火旺,并患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者最好不要生食大蒜。
驱痨补肺,镇咳化痰。用于肺痨咳嗽,咯痰,咯血,气虚哮喘,慢性气管炎等。
健客价: ¥14.5饮食停滞,脘腹胀痛,大便秘结,积滞泻痢,痰壅喘咳。
健客价: ¥11清热燥湿,杀虫止痒。用于湿热下注所致的带下、阴痒;外阴炎,滴虫性阴道炎,霉菌性阴道炎,细菌性阴道炎见以上症状者。
健客价: ¥46清热燥湿,杀虫止痒。用于湿热下注所致的带下量多,阴痒;外阴炎,滴虫性阴道炎,霉菌性阴道炎,细菌性阴道炎见以上症状者。
健客价: ¥901.适用于成人类风湿关节炎,有改善病情作用。 2.狼疮性肾炎
健客价: ¥591.适用于成人类风湿性关节炎,有改善病情作用。 2.狼疮性肾炎。
健客价: ¥70适用于成人类风湿关节炎,有改善病情作用。
健客价: ¥36.9成人类风湿性关节炎。
健客价: ¥83适用于成人类风湿关节炎,有改善病情作用。
健客价: ¥391.本品与其他抗结核药联合用于各种结核病的初治与复治,但不宜用于结核性脑膜炎的治疗。 2.适合医务人员直接观察下的短程化疗。 3.亦可用于非结核性分枝杆菌感染的治疗。 4.与其他抗麻风药联合用于麻风治疗可能有效。
健客价: ¥35成人类风湿性关节炎。
健客价: ¥491.本品与其他抗结核药联合用于各种结核病的初治与复治,包括结核性脑膜炎的治疗。? 2.本品与其他药物联合用于麻风、非结核分枝杆菌感染的治疗。? 3.本品与万古霉素 (静脉) 可联合用于甲氧西林耐药葡萄球菌所致的严重感染。利福平与红霉素联合方案用于军团菌属严重感染。? 4.用于无症状脑膜炎奈瑟菌带菌者,以消除鼻咽部脑膜炎奈瑟菌;但不适用于脑膜炎奈瑟菌感染的治疗。
健客价: ¥17用于脓疱疮、肿疖及其他浅表细菌性皮肤感染、鼻粘膜炎、轻度烧烫伤等。
健客价: ¥4.5驱痨补肺,镇咳祛痰。用于肺痨咳嗽,咯痰咯血,气虚哮喘,慢性气管炎等。
健客价: ¥26.9用于更年期综合征,症见潮热、盗汗、失眠、烦躁、抑郁、头痛、心悸等。
健客价: ¥198用于更年期综合症,症见潮热、盗汗、失眠、烦躁、抑郁、头痛、心悸等。
健客价: ¥1518饮食停滞,脘腹胀痛,大便秘结,积滞泻痢,痰壅喘咳。
健客价: ¥12适用于成人类风湿关节炎,有改善病情作用。
健客价: ¥103适用于成人类风湿关节炎,有改善病情作用。
健客价: ¥72AIDS(艾滋)病人鸟分枝杆菌感染综合征,肺炎,慢性抗药性肺结核。
健客价: ¥310用于治疗高胆固醇血症和混合型高脂血症。
健客价: ¥10本品用于慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡的治疗。
健客价: ¥421.本品与其他抗结核药联合用于各种结核病的初治与复治,包括结核性脑膜炎的治疗。 2.本品与其他药物联合用于麻风、非结核分枝杆菌感染的治疗。 3.本品与万古霉素 (静脉) 可联合用于甲氧西林耐药葡萄球菌所致的严重感染。利福平与红霉素联合方案用于军团菌属严重感染。 4.用于无症状脑膜炎奈瑟菌带菌者,以消除鼻咽部脑膜炎奈瑟菌;但不适用于脑膜炎奈瑟菌感染的治疗。
健客价: ¥17补肾壮阳,健脾益气,宁神益智。用于更年期综合症及神经衰弱。
健客价: ¥368