得了慢性湿疹，要不要管住嘴？

　　作为一种常见的炎症性过敏性皮肤病，慢性湿疹以皮疹多形态、易于渗出、病程迁延和容易反复为特征。正因为它反复发作，因此日常生活中的防护就显得尤为重要。此次，我们重点谈谈生活中常见的水果、蛋类、虾、蟹等食物对湿疹患者来说，可以吃吗？

　　菠萝

　　眼下正值夏季，也是菠萝畅销的时候。因其可清热解渴、消食消肿而深受大众喜爱。但有研究发现，湿疹患者食入菠萝会造成复发或使原有症状加重，究其原因在于菠萝中所含的菠萝蛋白酶。但若在吃菠萝前，先将其削皮切块，用盐水浸泡半个小时左右则过敏的概率大为降低。若担心食菠萝会加重过敏，则可以先从小份量开始，几天后发现不过敏，再适当加量便可。其实，不光是菠萝，像芒果、榴莲等芳香类水果湿疹患者均应慎食。

　　鸡蛋

　　对于鸡蛋，我的理解是成年湿疹患者一般不受此影响，这主要针对婴幼儿湿疹，其原因是鸡蛋的蛋白质属于异种外来蛋白，可作为过敏原而导致湿疹复发或症状加重。

　　虾、蟹等“发物”

　　首先，我们了解一下什么是“发物”，顾名思义是可以引发疾病或导致宿疾发作或加重的食物。经过多年临床观察，客观地说，“发物”确实存在。以湿疹为例，在急性期，食用这些“发物”，其过敏加重的概率要大；而在慢性期，其影响要小得多。

　　对于“发物”，我想说的是，“任何事物都不是绝对的，即便是过敏原的测试结果显示为阳性，也只是供临床医生参考。”对于湿疹患者，我建议平时养成记生活日记的习惯。若以饮食为例，如果湿疹处于急性发作期，海鲜发物尽量不吃；若是在慢性期，自己又特想吃海鲜，你就先少量试着吃，若第二天发现症状加重，则需立即停止，且以后都不要吃这种海鲜，类似的，你还可以试其他海鲜、水果、禽类、菌类等。对于慢性湿疹，有些患者与饮食关系不大。

　　再者，需要说明的是，“人的体质是可调的。”即原先你对某种“发物”敏感，经过一段时间的治疗，配合加强锻炼，增强体质，改变环境等，再食用这种“发物”时，可能就“脱敏”了。

　　此外，日常生活中可多吃富含维生素的水果、蔬菜，比如豆角、菠菜、土豆、草莓、柠檬、柑橘、西红柿等，经常适量食用这些果蔬，不仅能够均衡身体的营养摄入，而且能够增强身体和皮肤抵抗力，有助于皮肤的自我修复，从根本上说，有助于慢性湿疹的防治。

　　讲完了湿疹的忌口，下面我们再提供几款用于改善湿疹的药膳：

　　绿豆海带汤——湿热型湿疹

　　【原料】绿豆30克，海带20克，鱼腥草15克，白糖适量。

　　【做法】将上述食材放锅内加水，大火煮沸，改小火再煮20分钟，起锅前放入适量白糖，调味。饮汤吃海带、绿豆。

　　【功效】清热利湿。

　　当归鳝鱼汤——血虚风燥型湿疹

　　【原料】当归15克，黄鳝500克，调味品适量。

　　【做法】鳝鱼切丝与当归同放入放锅中，加葱、姜、料酒、食醋及清水适量，大火煮沸后，转小火炖１小时，调味服食。

　　【功效】养血活血、祛风止痒。

　　凉拌薄荷——以风邪侵袭为主的湿疹

　　原料】薄荷100克，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3茎,调味品适量。

　　【做法】将薄荷放入盘中，纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成，每日１剂。

　　【功效】疏风散热、祛风止痒。

　　槐花清蒸鱼——湿热、血热所致的湿疹

　　【原料】槐花15克，葱白3茎，紫皮蒜20克，鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。

　　【做法】将鱼斜切3刀～5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，小火蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。

　　【功效】清热利湿、凉血解毒。