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为什么代煎的中药淡一些?真相原来在这里!

2017-10-04 来源:岐黄养身堂  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:最近总会有患者拿着煎好的中药问我,在家自己煎药都很浓,为什么代煎的中药看起来要淡很多?是不是你们医院根本就没认真煎?

   为什么代煎的中药淡一些?真相原来在这里!

  真心没有啊
 
  我们都是严格按照煎药规范操作的
 
  怎么会不好好煎呢
 
  为了解开这个“天大”的误会
 
  我和我的小伙伴决定做个实验
 
  来搞清楚这个问题

  1调配两剂一样的中药
 
  同样的处方调配
 
  同样的浸泡时间
 
  同样的煎煮时间
 
  一剂采用机器煎煮,
 
  另一剂采用传统方法煎煮
 
  煎好咯~
 
  目测两杯药浓度上还真是有点差别
 
  尝一下口感也略有不同
 
  难怪患者朋友会有疑问

  2深入分析
 
  明明前面的步骤都是一样的
 
  为什么最后还是会有差别?
 
  咱们再倒回去看一遍
 
  似乎我知道问题出在哪里了。
 
  1问题

  煎药包装的差异
 
  左侧是传统煎药,
 
  药材直接置于煎药锅内煎煮
 
  右侧是煎药机煎的中药,
 
  药材外面有无纺布袋包装
 
  虽然差别只是一个无纺布袋
 
  但这个小袋子却能过滤药液中的大量淀粉、树脂和其他不溶性成分
 
  所以机器煎药的浓度和口感都相对要清淡一点
 
  2问题2

  煎药原理的差别
 
  煎药机是高压密闭的装置,
 
  煎药时药材不会接触空气
 
  传统煎药则会将中药暴露在空气中
 
  大家都知道,
 
  切开的苹果暴露在空气中切面颜色会变深

  中药也同理
 
  药材中的酚类、蒽醌类等成分
 
  易被空气氧化而颜色加深
 
  所以传统方法煎出的中药颜色会相对更深
 
  当~当~
 
  结论来啦
 
  正是因为以上这两个原因
 
  所以
 
  导致机器煎出的药比传统煎药要来得淡
 
  不知道通过实验
 
  大家是否明白了?
 
  要是明白了
 
  咱们这误会也该消除了呢
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