吃核桃变聪明?吃芹菜补钙?“吃啥补啥”的真相在这里!
日常生活中,不知道主子们有没有听到过这些说法——
“胡萝卜的切面像瞳孔。多吃胡萝卜,眼睛更亮!”
“核桃长得像大脑。多吃核桃,就能变聪明!”
“西红柿长得像心脏。多吃西红柿,就不会得心脏病了!”
......
长久以来,民间都流传着一些“以形补形”的观点,用形状相似的食物对相应的器官与功能进行补养。
这些说法,真的有科学依据么?
主子们赶紧跟御儿一起来探个究竟吧!
1吃番茄补心脏?
番茄有腔室,也是红色的,和我们的心脏一模一样。
番茄中含有丰富的番茄红素,确实可以有效地降低心脏病与中风的风险。
然而,很多心血管疾病归根结底都是因为体内代谢出了问题,病因复杂,绝非是多吃几个小小的西红柿就能解决问题的!
2吃芹菜有助于骨骼生长?
芹菜的根茎,看起来是不是很像人的骨头?
100克的芹菜杆中,钙含量有80mg,在蔬菜中确实属于偏高水平。
然而,人体对蔬菜中钙质的吸收率较低,有限的钙质对骨骼的生长并没有多大帮助。
另外,芹菜中钠盐的含量较高,这样一来,会让我们体内钙质流失更严重,反而不利于骨骼健康。
3多喝红酒可以养血?
事实是,酒精有促使体表血管扩张的功效,足以让人产生暖意,但并不能从根本上改善血液循环哦!
真正能改善血液循环的,只有运动。
红酒毕竟还是属于酒,不宜多喝。
4吃胡萝卜,补眼睛?
主子们仔细观察切开的胡萝卜,是不是很像人的眼睛?
胡萝卜中富含β-胡萝卜素。这种维生素在人体内可以转化为维生素A(也就是视黄醇)。而视黄醇,是合成视觉细胞中感光物质的关键。
这样说来,吃胡萝卜的确对眼睛有益处。
如果有主子不爱吃胡萝卜也没关系,可以用南瓜、红薯以及大部分深绿色的蔬菜(比如空心菜、菠菜、西兰花等)代替。
虽然它们的外观长得并不像眼睛,但它们也都含有丰富的β-胡萝卜素!
5吃核桃补脑?
因为核桃长得非常像大脑,在很多人的观念中,核桃都被拿来当做补脑食品。
核桃含有一种叫做w-3不饱和脂肪酸的物质。它确实对大脑有益处,但这种物质并非核桃的专利,在各种深海鱼类或是大部分的坚果里都能找到它。
想要“补脑”,可远不止核桃这一个选择。各种深海鱼类、亚麻籽、芝麻、猕猴桃还有花生,都是可以一试的,千万别在核桃这一棵树上吊死!
传说中那些可以“以形补形”的食物,有些是巧合,有些是以讹传讹,牵强附会,并不能全信。
主子们要在保证食物种类多样化的基础上,尽量调整、均衡自己的饮食结构,只有这样,才能越吃越健康哦!
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