【药材】这样吃枸杞的，才是低调时尚的“养生高手”

　　【信药材】这样吃枸杞的，才是低调时尚的“养生高手”

　　枸杞，颜值满分，在还是果实的时候，就像是少女耳垂上挂着的一颗红宝石。它存在的历史悠久，闻名中外，特别是在欧洲和美国俘获了一帮粉丝，以至于「goji」这个简单粗暴的音译直接替代了「ChineseWolfberry」（中国雪果）。

　　鲜肉时的模样

　　枸杞是人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。

　　宁夏枸杞在中国栽培面积最大。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区，而其它地区常见的为中华枸杞及其变种。如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实。

　　一直以来，枸杞身上就被披了一层神秘的纱，比如它能明目、壮阳、补血、长寿、降血脂、养肝、润肺止咳、治头晕、治目眩、治咳嗽……

　　枸杞的营养确实不含糊。它不仅富含膳食纤维、维生素A、铁、硒，还有比较多的蛋白质、钙、锌、钾等等。

　　所以，用枸杞当零食，比起吃饼干、薯片、泡面、辣条……还是健康得多。

　　爱上枸杞的15个理由

　　枸杞可以说是长寿必备！下面小编就跟你们叨叨枸杞到底有哪些好处？

　　1.提高机体免疫功能

　　食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

　　2.具有抗癌作用

　　枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能。

　　3.显著的明目作用

　　枸杞子尤其擅长明目，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。

　　4.抗疲劳作用

　　枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。

　　5.有增强记忆功能

　　枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

　　6.提高肌体的适应性

　　枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

　　7.增强人体的造血功能

　　枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

　　8.可以有效延缓衰老

　　枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。

　　9.具有美容肌肤的功能

　　很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

　　10.具有强壮身体的功能

　　作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身健体之功效

　　11.可以提高生育能力

　　枸杞子有提高精子数目、增强精子活力的作用。

　　12.具有降血脂的功能

　　食用枸杞子可以降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，是冠心病人的良好保健品。

　　13.缓解过敏性炎症

　　枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。

　　14.具有降血糖的作用

　　由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此可以作为糖尿病人的保健品。

　　15.有助于缓解肥胖

　　每日用枸杞子冲茶，配合运动，可以减轻体重，缓解肥胖症。

　　枸杞这么好，那您真的会用吗？现在大部分人为了省事，都是拿它直接泡水喝。专家却说，单纯喝枸杞子泡的水，营养并不能完全吸收。

　　所以，枸杞到底要怎么吃？

　　1、炒菜、做粥的时候放一把。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。推荐把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。

　　2、像普通食物一样吃。吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。

　　3、打豆浆的时候放一些。在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。

　　4、干嚼枸杞比煲汤更补肾。从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了，否则容易滋补过度。

　　老外们怎么吃枸杞？

　　“这个尝起来像蔓越莓的红色果实来自中国。”

　　枸杞在欧美可谓是新晋健康宠儿

　　在水果沙拉、夏日饮品中都能见到它的身影。

　　国外将枸杞当成保健食品的也不在少数，

　　英国网民更是创造性地“研发”了枸杞面膜，

　　认为它可以排毒养颜，

　　让皮肤有光泽。

　　与老外的狂热喜爱不同，

　　在中国人眼中，

　　枸杞是再平常不过的食物。

　　如何合理利用枸杞养生？

　　那就是学会合理搭配，让效果翻倍。

　　少量多次，均衡搭配

　　枸杞配一物营养更滋补

　　枸杞配龙眼

　　安神助眠

　　材料：枸杞、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克。

　　做法：枸杞、龙眼、葡萄干、菠萝用水冲洗干净；放入小碗加蜂蜜及适量水，入蒸笼蒸20分钟即可。

　　功效：这款茶最突出的功效就是安神助眠，经常有失眠、多梦和心悸问题的人不妨经常喝，有很好的调理作用。

　　枸杞配红枣

　　健脾养胃、护肝名目

　　材料：冷水500毫升，红枣10粒(30克)，冰糖1大匙，枸杞10克。

　　做法：冷水与红枣同时煮开后加入枸杞，再煮大约5分钟。加入冰糖，煮至溶化即可。

　　功能：枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润。红枣具有″补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色″的功效。

　　枸杞配山药

　　降血糖、养脾胃

　　做法：山药削皮洗净后切成小丁，米洗净后连同山药一起倒入锅中，大火煮沸后放入枸杞，再换小火慢熬15分钟左右，待粥变得粘稠，再撒些葱花和盐即可。

　　功效：山药和枸杞的滋补功效有不少相交之处，都可强肾固精、降低血糖、养脾护胃。再加之枸杞平补阳气的作用，冬天喝还能增强耐寒能力。

　　枸杞配鸡蛋

　　防治老花眼绝配

　　功效：枸杞与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用，可防治中老年人的老花眼，对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。

　　枸杞+山楂

　　预防动脉硬化

　　做法：新鲜山楂或者是干山楂片都可以，与枸杞一起倒入茶杯中，用开水泡15分钟左右。酸酸的味道可生津开胃，当做饮品喝也非常不错呢。

　　功效：枸杞山楂茶最突出的功效就是降脂护血管，对于动脉硬化有一定的预防作用。