芡实 好营养 真健康

　　芡实，又名鸡头米，性味甘平，无毒，补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。

　　好芡实颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质

　　据《本草纲目》记载，芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、益精气强志、令耳目聪明、开胃助气、止渴。

　　适用于干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。

　　芡实功效之益、强、镇

　　芡实之适用人群

　　最佳食法

　　芡实，宜用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，一次不要吃太多。芡实宜与莲子肉、山药、白扁豆之类食物一同食用，亦可煮粥食用。下面推荐两款芡实粥，可以回家尝试！

　　芡实米粥

　　原料：芡实30克，粳米150克，白糖适量。

　　做法：将芡实磨成细粉，粳米淘洗干净；锅置于火上．放入适量的清水烧开，倒入粳米和芡实粉烧沸，改用文火熬煮成粥，撤入适量的白糖调味即成。

　　功效：味甜可口，健脾养心，益肾固精，健脑长智。

　　芡实枣粥

　　原料：芡实60克，熟地30克，红枣15只，藕粉和红糖各20克。

　　做法：将熟地洗净切片，放人沙锅中，加水浓煎2次，每次45分钟，合并2次煎计；红枣和芡实用清水浸泡，洗净后倒人沙锅中，加入熟地煎汁及适量的水，小火煨煮1小时，撒入红糖搅拌均匀，用湿藕粉勾对成羹。