【中药煎煮】中药煎煮方法

　　随着中医中药现代化的发展，多数医院、药店开始提供中药代煎服务，使中药熬制更加方便，但是还是有些朋友愿意自己煎煮中药，觉得自己把实实在在的药材熬制成浓浓的汤药效果会更好，今天就来教教大家如何在家熬制中药：

　　一、煎煮中药的器具：

　　煎煮器具首选砂锅，砂锅导热均匀，化学性质较稳定。记住一定不能选用铜、铁、锡等金属制成的器具煎煮中药，这些金属元素易和中药中的化学成分发生反应，轻则降低药效，重则产生毒副作用。

　　二、浸泡药材

　　煎煮中药前用清水浸泡30分钟，有利于有效成分的渗出，夏天气温高，浸泡时间可以缩短些；反之，冬天浸泡时间可以延长。水温以常温或温水（25-50℃）为宜，切忌沸水浸泡。

　　三、煎药水量

　　一般用水量以液面没过饮片两横指（约2cm）为宜。其中，质地疏松的药物，可以只淹没药物；质地坚硬粘稠需久煎的药物，水量可略多一些。中药都需要煎煮两次，第一次剪好的药汁倒出来后，再加入没过药材一横指的清水，二次煎煮。头煎和二煎的药汁混匀后分两次服用。

　　四、火候与时间

　　先用武火（大火）将药材煮沸，后改文火（小火）保持微沸腾状态。一般头煎武火煮沸后再文火煎煮20-30分钟；二煎武火煮沸后再文火煎煮15-25分钟。解表药（治疗感冒药）煎煮时间相对短一些，滋补药煎煮时间需要长一些。

　　五、服药方法

　　中药一般每日服用一剂，每次分两次服用。汤药多温服，滋补药宜饭前服用，有利于消化吸收。对胃肠道有刺激性的药物宜饭后服用，可减少药物的刺激。伴恶心呕吐的患者，可少量频服。

　　六、特殊的煎煮方法：临床有些药物的煎煮方法比较特别，一般会被另外包开，注明煎煮方法：

　　1、先煎：先煎的目的是为了增加药物溶解度，降低药物的毒性，充分发挥疗效。如矿石类（贝壳类、角甲类药物，因质地坚硬，有效成分不易煎出，可打碎先煎30分钟）、有毒的药物（乌头、附子等，要先煎1-2小时，能达到减毒或去毒的目的）。

　　2、后下：花、叶类以及部分根茎类等药物，其有效成分容易因煎煮而挥散或破坏而不耐煎煮者，宜后下，如钩藤、薄荷、藿香、砂仁、青蒿等，一般在中药汤剂煎好前5-10分钟入药即可。

　　3、包煎：将某种药物用纱布包起来后与其他药物一起煎煮，如车前子、蒲黄等。

　　4、合药冲服：某些贵重药物有效成分不在水中溶解或加热后某些有效成分易分解的药物，如人参粉、羚羊粉、三七粉等，只需将药末合于已煎好的汤剂中搅拌后服用。

　　注：具体入药方法遵医嘱。