人参、太子参、红参、党参、西洋参……这么多参，你真的懂吃吗？

　　人参：补虚第一参

　　补气固脱，健脾益肺

　　宁心益智，养血生津

　　主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微。对心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗也有效果。但实热、正气不虚者不适宜服用。

　　怎么吃？

　　炖服：将参切片放入碗中，加适量水后密闭碗口，放入锅内隔水蒸，蒸1~2小时即可。

　　含服：将参切成薄片，放入口中含服。

　　泡服：将参打散装入袋泡茶袋中放入杯中，加入开水，泡5分钟即可饮用。

　　红参：阴盛阳虚者的首选补品

　　补元气、生津安神

　　凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者，都可选用红参进补。但阴虚火旺的人最好不要服用红参。

　　怎么吃？

　　日常服用方法很多，泡茶饮，研末吞服都可以。每天1~2克就可以了，太多了容易引起上火。也可以煮粥，将红参切成薄片，早餐熬粥时放入少许。也可嚼食，将红参切成薄片，含于口中细嚼，有补气提神的功效。

　　党参：补气补血全能干

　　党参主要功效是补中益气，可用于各种气虚不足者、疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软。

　　容易感冒的人也适合服用党参

　　怎么吃？

　　党参鸡汤：主治气血不足、食欲不振

　　党参30克、枸杞30克、鸡肉150克。

　　党参杞子猪肝粥：主治肝肾两亏、乏力头晕等

　　党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克。

　　太子参：补气不上火

　　太子参具有益气健脾、生津润肺之功效。常用于脾虚体倦，食欲不振、病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳

　　相对于人参、红参、党参而言，太子参的补气力量并不是很强，但是太子参没有过多的燥性，不会引起上火等问题，因此尤其适合气虚且易上火者使用。

　　它还可以提高免疫功能，既能增强机体对各种有害刺激防御，又能增强人体的代谢。