小寒食疗---当归生姜羊肉汤

　　主料

　　羊肉(适量)

　　辅料

　　当归(适量)

　　生姜(适量)

　　当归功效：补血和血，调经止痛，润燥滑肠。

　　老姜效果更好。功效：解表散寒，温中止呕，温肺止咳。

　　羊肉温补填精，选用羊肉片比较好煮，做汤味道也很鲜美。

　　另外附加药材：红枣，枸杞，陈皮少许，也可加黄芪补气效果更佳。如图红枣补中益气，养血安神。

　　枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。

　　做药膳时，放少量陈皮可以提味，也可以去除肉的腥味。

　　将所有药材都放入砂锅大火烧开，再小火慢褒。

　　然后将锅里放点麻油，小火炒出姜片的香味。

　　再放羊肉片快速抄几分钟，加点黄酒，注意不宜炒太久，因为肉片很薄，肉会很快变老。

　　炒好后放入盘里，等汤熬好后，吃的时候加到沙锅里。也可以不炒，直接等汤好后羊肉放入，但是香味不够，羶味很重。

　　看看作品吧。放在插电的锅子里继续加热可以直接吃肉喝汤，也可以加点青菜与香菇之类，当小火锅吃。

　　看着热气腾腾的羊肉汤，你是不是想起白居易的诗词：绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无

　　小窍门：

　　当归生姜羊肉方功效：溫肝補血、散寒暖腎。亲爱的姐妹们，如果你有手脚冰冷，子宫虚寒等症状，赶紧趁冬天做此汤，调理一下。还有男性同胞如果肾阳虚的话(面色苍白，小便清长，手脚冰冷，阳萎)也可以服用。