药食同源天然原料传奇---枸杞子

　　枸杞子

　　枸杞子主产宁夏、甘肃等地，是药膳的常用原料之一。其味甘，性平。归肝、肾经。具有补肝肾，益精血，明目，止渴之功效。常用于肝肾不足，腰酸遗精，及头晕目眩，视力减退，内障目昏，消渴等。

　　现代药理研究枸杞子含有枸杞多糖、抗坏血酸、尼克酸等元素，具有以下作用：

　　1.能保肝、降血糖、抗突变、抗肿瘤以及抗衰老等作用

　　2.能升高外周白细胞、增强网状内皮系统吞噬能力

　　3.有增强细胞与体液免疫的作用

　　4.对造血功能有促进作用

　　原料传奇

　　传说中的枸杞名字由来，也有一个传奇故事，源于狗子之妻杞氏。

　　相传战国时，在秦国境内黄河南岸，香山北麓（今卫宁）平原上，有一青年农夫，乳名狗子，以农耕为业娶妻杞氏，杞氏勤而贤惠，夫妻日出而作,日落而息，奉养老母，倒也勉强度日。时秦吞并六国，秦国之男丁，拓疆征战，狗子被召戎边。

　　将军百战死，壮士十年归，狗子戎边归来，已是满脸须发。路见家乡正闹饥荒，田园荒芜，路人讨吃，饿殍遍地，众乡邻面带菜色，孩子嗷嗷待哺。狗子甚为惶恐，不知老母与妻子现状如何?

　　既到家，见老母发丝如银，神采奕奕，妻子面色红润，不似路人饥饿之状，甚为惊讶！谓妻曰：路见乡邻皆饥，唯母与尔饱满，何也？妻对曰：尔从军后，吾终日劳作，勉为生计，去今之年，蝗灾涝害，颗粒无收，吾采山间红果与母充饥，方免其饿。其母曰：吾若非尔媳采红果食之，命已殒矣！狗子喜泣，对妻更为敬之。邻人闻之，争相采食，谓之枸杞食。

　　后人发觉狗妻杞氏所采山间红果有滋阴补血养肺建胃之功效,民间医生采之入药，改其名称枸杞子