阴虚吃石斛 教你怎么吃

　　在找老中医看病的时候，我们经常可以听到“阴虚”这个说法，这个阴是相对于阳而言的。

　　中医认为，人是阴阳二气的对立统一体，心肝脾肺肾五脏皆为阴，而阴液就是对各个脏腑、组织、器官起着滋养、濡润作用的液体，比如血、比如津。

　　也就是说，阴虚就是指机体精血等基础物质的亏虚，滋养濡润的作用就会随之减弱，从而出现精神萎靡不振、面色没有光泽、眼睛干燥而无神采、腰膝酸软、头晕乏力等各种问题。

　　同时，人体的阴阳本身是平衡的，可是一旦阴虚了，那么自然就会阳亢，阳亢最直接的后果就是易生内热，此时又会出现口燥、咽干、咽喉疼痛、午后潮热、睡中汗出、性情急躁、容易发脾气、大便干结等症状。

　　而铁皮石斛，恰好有这个滋阴生津的功效。所谓滋阴，其实就是养阴、补阴，解决你因为阴虚而出现的各种问题。

　　在日常应用当中，石斛常与麦冬、沙参、生地等药品配伍，治疗阴虚内热、口干燥渴以及胃阴不足、舌绛少津等。

　　还有石斛散，就是用石斛、仙灵脾和苍术等药一起研成粉末来服用，可以治疗眼目昼视精明、暮夜昏暗、视不见物等。

　　此外，单味鲜石斛对于热病肺胃火炽、津液已耗、舌绛干燥或舌苔变黑、口渴思饮等症状效果也十分明显。

　　我的女儿、我的外孙，都属于阴虚上火的体质，平时我们经常会煮一锅铁皮石斛汁，日常当水喝，养阴降火的效果非常好。

　　在你的家中，石斛还可以这么吃。

　　它可以榨汁喝，家中的榨汁机、搅拌机、豆浆机都可以用，口感上略带有青草味，但十分鲜爽。也可以放入锅里煎水代茶饮用，用于咽喉保健效果很好。

　　它还可以入菜，石斛银耳羹、石斛洋参乌鸡汤、石斛鲍鱼煲、石斛玉竹老鸭煲、人参铁皮鸽子煲，都是常见的药膳，自己在家动手做也并不难。

　　它还可以与其他中药一起配制成膏方服用。比如鲜铁皮洋参膏，就是取鲜铁皮石斛、西洋参、银耳和冰糖一起熬制而成。