【饮茶】秋风惹菊香 喝杭白菊正是好时候

　　重阳前后，霜降时分，菊花陆续开放。

　　此时，你若是得闲入座江南小茶馆，必会选择一壶清凉的菊花茶以润秋燥。

　　菊花，自古以来就是文人墨客风雅贤士的好朋友，秋来赏菊品菊咏菊历来就成为了一件约定俗成的事情，似乎到了这个季节，人们的眼中就只看得到这一种花了。

　　谁让这菊花的颜色品类多到令人眼花缭乱，妩媚姿态之下，亦有药性。菊花味苦辛寒，能入肝肺，因此能散风清热，平肝明目，益于养生。

　　你说，这样上得了厅堂下得了厨房的好花，怎不惹人怜爱呢！

　　当然，说到保健养生之效，往往选用真菊，这真菊就是白菊花和黄菊花。

　　白菊花味甘，性平，功能疏风明目，清热益阴，主治肝阳上亢，头晕目糊，目赤肿痛，疮疡肿毒；黄菊花味苦，性凉，疏风明目，清热解毒，风热感冒发热、头痛者多用之。

　　杭嘉湖地区产的白菊花，又名杭白菊，是甘菊中的佼佼者。清代医学家赵学敏称它为“白色千叶玉玲珑”。

　　其实，杭白菊的真正产地在桐乡，《湖州府志》记载：“花繁而朵小者曰甘菊，曰茶菊，今人都植之。”《补农书》中则记载了明末清初桐乡、练市甘菊的品质：“甘菊性甘温，久服最有益”；又说“黄白两种，白者为胜”，说的便是湖州练市，那里种的白菊花，花瓣洁白如玉，花蕊黄如纯金。

　　那么，为什么要叫“杭白菊”呢？

　　据说早在清末的时候，桐乡出产的白菊花就出口到国外了，中间需要经过二级代理商来完成交易。桐乡当地的一级代理商为了防备二级代理商越过他们自己找菊农去收购，就在产地上写了“杭州西湖白菊花”，于是杭白菊的名字就传开了。

　　后来，那个二级代理商果然把一级代理商踢开了，自己大老远地跑来西湖边找杭白菊，结果他们跑遍杭城也没有找到真正的白菊花。