小小生姜有奇功，风寒感冒不再来！

　　【1】

　　生姜，中医记载性温，其特有的“辣素”能使胃肠道充血，消化能力得到增强。能有效治疗因吃寒凉食物过多而引起的腹痛、呕吐等症状。

　　相传，“生姜”是神农氏发现并命名的。一次，神农氏在山上采药，误食了一种毒蘑菇，肚子疼得像刀割一样，吃什么药也不止痛，就这样他晕倒在一棵树下。等他慢慢苏醒过来时，发现自己躺倒的地方有一丛尖叶子青草，香气浓浓的，闻一闻，头不晕，胸也不闷了。原来是它的气味使自己苏醒过来的。

　　于是，神农氏顺手拔了一兜，拿出它的块根放在嘴里嚼，又香又辣又清凉。过了一会儿，肚子里咕噜咕噜地响，泄泻过后，身体全好了。他想这种草能够起死回生，我要给它取个好名字。因为神农姓姜，就把这尖叶草取名“生姜”，意思是它使自己起死回生，作用神奇。

　　【2】

　　自古以来，生姜就是我国劳动人民药食两用之佳品。中医认为，生姜能发汗解表，温中止呕，解半夏、南星、鱼蟹之毒等。《本草图经》云：“以生姜切细，和好茶一、两碗，任意呷之，治痢大妙！热痢留姜皮，冷痢去皮。”可见其应用之广，药效之奇。

　　药用价值：

　　1、用于治疗脾胃虚寒、食欲不振；

　　2、可用于治疗恶心呕吐或因胃气不和的呕吐；

　　3、治疗风寒感冒、鼻塞头痛等；

　　食用价值：

　　1、凉拌生姜：有很好的开胃中和、止呕作用。与《食医心境》中“用生姜细粒与醋同煎，连渣嚼服”的药效相同。

　　2、生姜半夏汤：与半夏一同煎沸，按量分次数服用。半夏、生姜汁均善止呕，合用益佳。

　　——源于《金匮要略》

　　3、生姜饴糖汤：用生姜和饴糖加水煎成浓汤，趁温热徐徐饮。以生姜温肺化痰、止咳，饴糖润肺被虚。可用于虚寒性咳嗽咯痰。

　　——源于《本草汇言》

　　4、紫苏生姜汤：用紫苏叶子和生姜一起煎汤饮用。因为紫苏叶发汗、解表散寒，用生姜可以增强作用。不仅便于服用，且有益胃气、助发汗。

　　——源于《本草汇言》

　　推荐食谱：蜂蜜生姜柠檬茶

　　材料：

　　生姜、柠檬、肉桂（可用可不用）、蜂蜜和食盐适量。

　　做法：

　　1、备好食材，全部清洗干净，再将生姜与柠檬切片。

　　2、将全部食材放入容器内，加入食盐和蜂蜜，蜂蜜要刚好盖过所有食材最佳。

　　3、完成后冲开水即可服用。

　　功效：

　　非常适用于当下天气，既可以预防感冒，又能改善天冷手脚冰凉症状，还有一定的养肤美颜功效哦。

　　【3】

　　当然，凡事要适可而止，《本草纲目》云：“生姜，食久，积热患目。痔人，痈疮皆不宜多食。”此外，腐烂生姜产生毒素亦可致癌，有人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险。因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。

　　生姜功效范围很广，合理使用生姜会使我们的身体更加健康，生姜可以抗癌，但我们也应该理性对待，无论什么药物和食物都要适量和适当的服用才能发挥出奇效。