板栗配一物，食疗也能补肾健脾噢！

　　【1】

　　板栗，有“干果之王”的美称，又名栗子、栗果，气味芳香，是一种健胃补肾的上等果品，而且味道甘甜可口。

　　说起板栗，便想起了童年爷爷给我讲过的一个故事：

　　爷爷说很久以前，一户农家正在热闹的办喜事。花轿刚临门，忽然飞来了一只金翅鸟，绕着花轿转了三圈，把一样东西吐落在花轿上，嘴上高唱着“栗子，栗子......”，便展翅飞去。

　　一位白发银须的老人，俯身把落下的东西拾起来，高喊着：“金翅鸟报喜来了！你们看，这是栗子，栗子！新娘早立子！”人们围上来，你瞧我看，原来是一颗褐色、半扁半圆的干果。老人把它种到山坡上，山里人都来讨树种，很快这一带栗树成林，郁郁葱葱。

　　从此，每逢办喜事，人们都要用栗子压轿。闹洞房时，让新娘吃栗子，以求吉利。至今在一些地方还保留着这一习俗。当然现在不是像过去那样再坐轿子，而是改为坐车了。

　　【2】

　　在我国，板栗是一种上好的食物，板栗生食、炒食皆宜。中医认为，板栗味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。

　　民谚云：“八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈。”天气转冷，习习的凉风又飘起了栗子的芳香，今天便给大家讲讲板栗。

　　主要功效：

　　1、养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能，可与人参媲美；

　　2、对肾虚有良好的疗效。唐代孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”

　　3、所含的各种维生素，有抗高血压、冠心病、等功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；

　　4、含有维生素B2，常吃板栗对小儿口舌生疮和成人口腔溃疡均有益。

　　注意事项：

　　1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，但拿栗子煮粥却是良品；

　　2、患血症者宜生吃栗子；

　　3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；

　　4、产妇、小儿便秘者不宜多吃。

　　推荐食谱：板栗焖鸡

　　功效：

　　鸡肉：温中、补精益髓、益气；

　　板栗：健脾、补肾等；

　　香菇：补虚、化痰等。

　　食材用料：

　　主料：鸡半只、板栗适量、精选香菇适量；

　　配料：葱、姜、蒜（可按个人喜好）适量、必备的食盐等；

　　做法：

　　1、将全部食材切好待用；

　　2、板栗先下油锅翻炒一会，加入香菇，葱姜蒜，再下鸡肉，翻炒5分钟，炒至鸡肉焦黄；

　　3、倒入砂锅里，加开水，加少许盐和酱油，根据自己的口味加五香粉或咖喱粉，上盖焖至收汁，加少许淀粉水即可。

　　是不是觉得很简单呢？那就趁着国庆假期给家人送上一份板栗焖鸡吧！俗话说：“古有河东饭，今有板栗仁。”如此美味又健康的食物要大家分享！