它的果实、种子、叶及根等均可入药！还是是糖尿病患者的理想果品！

　　【1】

　　拐枣名曰枣，其实就是我们常说的丑枸杞，在《诗经》里曾有云“南山有杞”，说的就是这个拐枣了，可见拐枣的历史悠久。

　　秋风扫尽落叶，平日与杂树无异的拐枣褪去一身枯黄，终于不再犹抱琵笆半遮面，露出了满树密密匝匝的果实。由于树干柔弱易脆，即使是调皮的孩子也不敢冒然攀上枝丫闹腾，只得远远的用长长的竹竿击打，仰着头，望着一树诱人的拐枣馋涎欲滴。

　　地上散落的拐枣，看似水分除尽，尝一尝也甜入肺腑。人们除了用它做药外，不仅甜而且结实饱满，十分诱人。

　　小时候常常听爷爷给我们说拐枣又叫丑枸杞，我们总是一脸不屑，凭什么说人家丑？人家好像西游记里的人参果乖得很呢！

　　也许童言无忌，言语尽管直白但却不乏几分道理，像拐枣这么营养丰富，甘甜纯冽的果实，怎么能够用丑来形容呢？！母亲前段时间打电话过来说，老家的拐枣又成熟了，可惜你吃不到了，只能在过年时候多喝几碗拐枣酒了，思乡之情不禁涌上心头。

　　【2】

　　拐枣具有医用价值，可治疗多种疾病，它的药用价值最早见于《唐本草》。其果梗、果实、种子、叶及根等均可入药，中药称其果实为枳椇子。

　　李时珍《本草纲目》有记载：“味甘、性平、无毒，有止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便，功同蜂蜜”，是糖尿病患者的理想果品。

　　营养价值

　　1.《唐本草》:"主头风，小腹拘急。"

　　2.《本草拾遗》:"止渴除烦，润五脏，利大小便，去膈上热，功用如蜜。"

　　3.《滇南本草》:"治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒;或泡酒服之，亦能舒筋络。小儿服之，化虫，养脾。"

　　4.《纲目》:"止呕逆。"

　　5.《新修选录》:"味甘，平，无毒。主头风，小腹拘急。"

　　6.《本草拾遗》:"止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便，功用如蜜。"

　　主要配方

　　1：枳椇猪肺汤

　　材料：拐枣、猪心、肺、红蔗糖；

　　做法：将枳椇子、猪心肺、红蔗糖共同放入锅中，加清水；文火慢炖一个小时左右，调入少许精盐、味精即可食用；

　　功效：具有解渴除烦之功效，可作为酒痨吐血患者的饮食治疗。

　　2：枳椇子鸡肝

　　材料：干枳椇子、黄鸡肝；

　　做法：先将枳椇子切成细末，鸡肝洗净，用刀切十字刀花，盛于盘中，撒上枳椇子末，适量精盐，入笼中蒸20分钟左右即可取出食用；

　　功效：具有健脾消疳（gan）的效果，可用来治疗小儿疳积。

　　推荐食谱：枳椇子酒

　　功效：

　　具有祛风胜湿的功效，适宜风湿性关节炎患者饮用。

　　材料：

　　枳椇子、低度烧酒；

　　做法：

　　先将枳椇子洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，每日2次，每次适量；