既能强身健体，还能治不孕不育？轻轻一闻还能养心安神？！

　　【1】

　　很早以前，一座高山下住着母子二人。母亲年老久病，终日双手抱胸，自觉胸腹胀闷不舒。儿子四处求医无果。

　　一天夜里，儿子梦见一位美丽的仙女，赐给他一只犹如仙女玉手的果子，母亲一闻那果子，病就好了。可醒来一看，母亲病情依旧。于是，儿子下决心找到梦中见到的那种果子。儿子翻山越岭寻找多日。一日，他坐在岩石上歇息时，突然看见一只美丽的仙鹤，那仙鹤一边跳舞一边歌唱：“金华山上有金果，金果能救你老母。明晚子时山门口，大好时机莫错过。”

　　第二天，儿子爬上金华山顶的山门，看到金花遍地，金果满枝，金光耀眼。一位美丽的女子飘然而来，儿子定睛一看，正是梦中见到的仙女。仙女说：“你孝行感人，今送你天橘一只，可治好你母亲的病。”儿子感激不尽，恳求仙女再赐给他一棵天橘苗，以便母亲能天天闻天橘之香，永解病痛。仙女满足了他的要求。

　　儿子回来后，将天橘给母亲服用。母亲服用后，胸腹胀闷的症状很快就消失了。仙女赐的天橘苗经过儿子的辛勤培植，很快遍植山村，更多的人得以享用。乡亲们认为，这位仙女就是救世观音，天橘像观音的玉手，因此被称为佛手。

　　《本草纲目》对佛手有这样的描述：“虽味短而香芬大胜，置笥中，则数日香不歇。寄至北方，人甚贵重。古作五和糁用之。”同时又写道：“其味（指舌尝）不甚佳而清香袭人。南人雕镂花鸟，作蜜煎（饯）果食置于几案，可供玩赏。若安芋片于蒂而以湿纸围护，经久不瘪。”

　　【2】

　　佛手，又名香橼(yuan),佛手在中国宋朝时期就已有栽培，晏殊《佛手花》诗曰“丹葩羔漆细馨浮，苍叶轻排指样柔。香案净瓶安顺了，还能摩顶济人不。”

　　中医认为，佛手味辛、苦、酸，性温，归肝、脾、肺经。主治舒肝理气，和胃止痛，燥湿化痰。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐，咳嗽痰多。

　　药理功效

　　1.《滇南本草》：补肝暖胃，止呕吐，佛手消胃寒痰，治胃气疼痛，止面寒疼，和中行气；

　　2.《本草纲目》：煮酒饮，治痰气咳嗽。煎汤，治心下气痛；

　　3.《本经逢原》：专破滞气。治痢下后重，取陈年者用之；

　　4.《本草再新》：治气舒肝，和胃化痰，破积，治噎膈反胃；

　　5.《随息居饮食谱》：醒胃豁痰，辟恶，解酲，消食止痛；

　　6.《陈帅佛传》：佛手是佛教七宝之一。

　　药用配方

　　1.治痰气咳嗽：陈佛手，水煎饮，佛手和胃化痰；

　　2.治妇女白带：佛手和猪小肠搭配，水煎服，佛手行气，燥湿，疏肝解郁；

　　3.佛手露：

　　药材：

　　佛手、五加皮、木瓜、青皮、栀子、陈皮、良姜、砂仁、肉桂、木香、公丁香、当归、白酒、冰糖。

　　做法：

　　上药为粗末，装入绢袋内，入酒浸，文火煮之，滤清入冰糖即成。

　　功效：

　　1日3次，孕妇忌服，能行气止痛，和胃化痰。

　　主要功效

　　1.增强人体抵抗力

　　佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

　　2.降血压

　　经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。

　　3.提高智力

　　据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛手瓜，可以提高智力。

　　4.缓解不孕不育

　　佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。

　　推荐食谱：清炒佛手瓜

　　功效：

　　行气疏肝、富含胡萝卜素

　　食材：

　　佛手瓜和相应调味料即可；

　　做法：

　　1、将佛手瓜去皮，切成细薄片，葱蒜切碎。

　　2、锅内加适量油烧开，放入葱花、蒜炒香，接着放入佛手瓜翻炒均匀。

　　3、加如蚝油、酱油、盐调味，继续翻炒，倒入少许清水，盖盖，小火2分钟。

　　4、收汁，装盘即食，超级美味。

　　佛手瓜一定要先去皮，不然皮太硬，咬不动，也不好吃。喜欢吃辣的朋友也可以放点辣椒！