【周岱翰谈食养】甲状腺肿瘤中医饮食调理有讲究（下）

　　周岱翰谈食养：

　　甲状腺肿瘤中医饮食调理有讲究（下）

　　【续2016年12月16日本微信号推送文章《周岱翰谈食养：甲状腺肿瘤中医饮食调理有讲究·上》】

　　甲状腺肿瘤中医饮食调理原则为疏肝祛瘀，除痰散结。

　　【推荐食疗】

　　5

　　菱粉绿豆糊

　　组成

　　菱粉50克，绿豆100克。

　　用法

　　绿豆研压后见豆瓣及绿豆衣，吹去绿豆衣备用，菱粉加少许冷水溶化。将绿豆瓣加冰糖煮至豆烂，慢慢调入菱粉，边调边搅匀至煮沸成糊状，温服。

　　功效

　　清热解毒，健脾利水。

　　适应

　　甲状腺癌烦躁心悸、不思饮食者。

　　菱粉为菱科水生草本植物菱或其同属植物果肉，捣汁取出的淀粉，性味甘、凉，入胃、大肠经，有健脾养胃、清热解毒的功效。现代药理研究发现菱种子的醇浸水沉液有抗癌作用。

　　绿豆性味甘寒，入心、胃经，有清热解毒、利水消肿的功效。

　　冰糖，味甘，性平，无毒，入脾、肺经，有补中益气、和胃润肺、化痰涎的功效。

　　6

　　淡菜猪靥汤

　　组成

　　淡菜30克，猪靥(连喉头组织)1—2具。

　　用法

　　淡菜洗净。猪靥理净后与淡菜一起加入适量清水煮熟，调味后服食。

　　功效

　　清肝养血，消瘿散结。

　　适应

　　甲状腺癌颈部肿胀、烦热汗多、心悸消瘦者。

　　注意

　　猪靥内服量不宜过大。心脏病患者慎服。正在接受甲状腺素治疗者禁服。

　　淡菜为贻贝科动物贻贝的干燥软体，性味咸、温，入肝、肾经，含蛋白质、脂肪、糖类、烟酸和维生素A、B等。有补肝肾、益精血、消瘿瘤、散结气的功效。

　　猪靥，即猪的甲状腺体，性味甘、平，有消瘿散结的功效。

　　7

　　海马枸杞煎

　　组成

　　海马10克，枸杞子20克，猪脊骨约300克。

　　用法

　　先将海马用温水洗净，浸泡10分钟。猪脊骨斩细，然后将海马、枸杞子、猪脊骨一起放人锅内，加适量清水煎煮至熟烂，和盐调味，饮汤食肉。

　　功效

　　补肾滋阴，消肿散结。

　　适应

　　甲状腺癌虚弱短气、眩晕消瘦者。

　　海马为海龙科动物克氏海马的全体，性味甘咸、温，入肝、肾经，有补肾壮阳、散结消肿的作用。

　　枸杞子为枸杞成熟的果实，性味甘平，入肝、肾经，有滋肝肾、补虚损的功效。枸杞子含甜菜碱、胡萝卜素及维生素B、C等，药理研究对体外实验性肿瘤有一定抑制作用。

　　猪脊骨为猪科动物猪的脊骨，连髓带肉，性味甘、平，入肾经，有滋阴润燥、补脾益髓的功效。

　　8

　　沙参玉竹水鱼汤

　　组成

　　沙参30克，玉竹30克，水鱼一只约400克。

　　用法

　　先用热水烫水鱼，使其排尿后切开洗净，去肠脏，然后将水鱼肉与壳一起连同沙参、玉竹放人锅内，加水文火焖煮1小时以上，调味后饮汤食肉。

　　功效

　　滋阴清热，消瘕散结。

　　适应

　　甲状腺癌、甲状腺腺瘤肿痛，形体虚弱、烦热纳呆者。

　　沙参性味甘、微寒，入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。有滋阴清肺、养胃生津的功效。

　　玉竹性味甘、平，入肺、胃经。含君影草苦甙、烟酸和粘液质等。有养阴润燥、清热生津、润肠通便的功效。

　　水鱼为鳖科动物，性味甘平，肉鲜美，入肝经，有滋阴凉血、补血益气的功效。