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它貌不惊人却被称为“皇帝菜”,利尿化痰~

摘要:茼蒿貌不惊人,营养却非常丰富。又称“皇帝菜”哦~在古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以有了此名。

   茼蒿貌不惊人,营养却非常丰富。又称“皇帝菜”哦~在古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以有了此名。

 
  蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人食用。
  吃茼蒿的好处

  1.美化肌肤
 
  要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿,因为它能改善肌肤粗糙的状况。
 
  2.养心
 
  茼蒿具有四种强化心脏的药效成分,它的香味是茼蒿特有的药效成分。
 
  3.整、通肠健胃
 
  茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的。
 
  4.去除胆固醇
 
  茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素,叶绿素具有去除胆固醇的功效。
 
  5.降血压利小便
 
  茼蒿也含有丰富的钾,能将盐分运出体外,对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
 
  6.治口臭、便秘
 
  取茼蒿菜半斤,煮食。

  7.化解痰热咳嗽或肺燥咳嗽、痰浓稠
 
  可取茼蒿菜120克,切碎,加水煎汤取汁,加入蜂蜜30克,溶化后,做成茼蒿蜂蜜液分2至3次服。有润肺化痰、止咳作用。
 
  8.缓解烦热头昏,睡眠不安
 
  鲜茼蒿菜,菊花脑(嫩苗)各60~90克,煮汤,一日2次饮服。
  茼蒿的选购方法

  1.选品种
 
  蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿,叶片小,缺刻多,吃口粳性,但香味浓;圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿,叶宽大,缺刻浅,吃口软糯。
 
  2.看颜色
 
  茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳;不宜选择弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿,茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。
 
  3.看茎部
 
  茼蒿挑选茎短,且粗细适中者。通常茎越短越鲜嫩,而粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度,叶子又厚又硬。
 
  另外,茼蒿春季易抽蓑,不要买抽薹的,选择没有花蕾的更好。
 
  茼蒿的副作用
 
  1.茼蒿辛香滑利,脾虚泄泻者不宜多食。
 
  2.茼蒿气浊、上火,一次忌食过量。
 
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