跟我识中药 | 黄精益寿抗衰老，气阴双补为良品

　　相传唐朝时有个异国皇家子弟到中国九华山修行，专以野菜、野果维持生命，他吃遍了九华山上的各种植物。有一天，他挖到一支鲜嫩叶肥的草根，吃时甘甜可口，既解渴又解饥。之后他多次食用这种草根，不仅感觉舒适，而且渐觉身体强壮，精神振奋。此后这个人就以此为食，结果活了九十九岁。据说这种草根就是“黄精”。中医认为人体的衰老与肾、脾的关系密切，肾为先天之本，人体的生长壮老过程与肾气的盛衰密切相关；脾为后天之本，主运化水谷精微，若脾胃功能由盛转衰，人体的衰老则从此开始。作为先后天之本，肾虚与脾虚都可加速人体衰老，且两者相互影响。黄精性味甘平，主归脾、肾两脏，为气阴双补之品，是平补脾、肾气阴的良药。对延缓衰老，改善脾、肾不足有一定疗效。

　　养生配方推荐

　　(1)黄精、枸杞子、山茱萸各30克。研细末，蜜丸，每丸9克，每日2丸。适用于肾虚精亏、腰酸足软、头晕。

　　(2)黄精、苍术、地骨皮、侧柏叶各30克，水煎加米酒，分6次服。用于治疗须发早白。

　　(3)鲜黄精60克或膏剂，加冰糖。每日2次，每服15克，开水送下。用于治疗肺痨咯血。

　　(4)黄精、枸杞子各1000克。研细末，每日1次，每服9克，开水送下。用于治疗乏力、头晕、酸软。

　　药膳推荐

　　1

　　黄精粳米粥

　　取黄精30克、粳米100克。先将黄精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟，加适量冰糖服食，适用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、脾胃虚弱。

　　2

　　党参黄精猪肚

　　党参、黄精各30克、山药60克、橘皮15克、糯米150克、猪胃1具。猪胃洗净；党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端，置碗中蒸熟服食，适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力。

　　保健注意

　　(1)脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。

　　(2)常用量为10～30克，鲜者加倍。

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