煎煮前应将药物预先浸泡湿润。因为植物性中药大多数是干品,有一定的体积、厚度。在煎煮前必须用冷水在室温下浸泡,其目的为使中药湿润变软,细胞膨胀,使有效成分首先溶解在药材组织中,产生渗透压,有效成分便渗透扩散到药材组织细胞外部的水中。同时可在加热煎煮时避免药材组织所含的蛋白质凝固,淀粉糊化使有效成分不易渗出。
抑菌实验证明,在浸泡20~30分钟后第一次煎液的抑菌直径为17毫米,第二次煎液为15毫米,而未浸泡的第一次煎液抑菌直径为15毫米,第二次煎液为14毫米,即未浸泡的第一次煎液只能达到浸泡后的第二次煎效力。所以在煎煮前应将药材进行冷水浸泡。
浸泡时间要根据药材性质而定,一般对药、叶、茎等类药材为主的复方药剂可浸泡20~30分钟,以根、根茎、种子、果实等类为主的药材,可浸泡60分钟。但浸泡时间不宜过久,以免引起药物酶解和霉败。
网友咨询:我父亲85岁,3年前开始晚上不睡觉,口臭、脸红、眼睛红、大便干燥;血糖、血压、血脂正常,肺部有阴影;平时不吃饭,只爱吃肉。当地中医给开了中药,特别嘱咐要用铁锅煎药。请问是为什么?
古方中医疑难病研究所中医专家解答:铁锅不仅是煎药工具,有时也可作为一味药在临床中运用。我去年接诊的一位患者,情况与网友的父亲类似,四处辗转求医。我给他开了方子,也嘱咐用铁锅煎药,他的病情已经得到控制。建议患者遵医嘱服药,如情况没有好转,可转至附近大医院就诊。
另外可试试礞石滚痰丸等中成药,从小剂量开始服用,以大便稀软、通畅为治疗目标。如大便依然干燥,应逐日增加剂量。见效后,保持该剂量服用2周以上。一旦大便转为稀薄,就可考虑减量。