茯苓又称云苓、茯灵等,是一味药食两用的常用中药,自古被视为“中药八珍”之一。茯苓是多孔菌科茯苓菌的干燥菌核,如果内部是淡红色的,则称为赤茯苓,用于清热利湿,内部白色的,则称为白茯苓,用于健脾渗湿。值得注意的是,土茯苓和茯苓完全不同,土茯苓属于清热解毒类药物,应区别对待。
我们最常用的是白茯苓,其味甘、淡,性平,具有利水渗湿、健脾安神的功效。与其他祛湿药不同,茯苓的利水渗湿功效,是通过健脾肺功能而达到的,加之其药性平和,既可驱邪,又可扶正,利水而不伤正,因此对于长期居住于岭南湿热之地而致脾虚湿盛患者尤其适宜。如果出现脾胃不和、泄泻、腹胀者,可以单用茯苓或与炒扁豆、炒薏苡仁、芡实等共同煮粥或熬汤食用。
此外,《神农本草经》记载茯苓“久服安魂,养神”,说明白茯苓还有安神的功效,若出现心神不宁,伴有精神疲倦、乏力,面、唇苍白、心烦失眠等不适者,茯苓可以与当归、莲子、党参等一同调配药膳食用,有健脾益气安神的功效。
【食疗方】
茯苓饼
白茯苓、大米粉、白砂糖各250-500克。先将白茯苓研细粉,再将白茯苓粉、大米粉、白砂糖倒人面盆搅匀,加水调成糊状,用平底锅,以微火摊成薄煎饼。
功效:有健脾益气的功效。适用于老人日常保健食用,气虚体弱、便溏者亦可食用。
茯苓大麦粥
茯苓30克,大麦芽30克,粳米100克。上述用料洗净一同放入砂锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮成粥。
功效:具有补中益气、健脾渗湿的功效。适用于便溏、腹泻、食后腹胀的者食用。
茯苓栗子粥
茯苓15克,板栗15枚,粳米100克。板栗去外壳及外皮,与洗净的茯苓、粳米一同放入砂锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮成粥。
功效:具有健脾补肾,渗湿止泻的功效。适用于脾胃虚弱、饮食减少、便溏腹泻的人群。
茯苓菊花煲瘦肉
茯苓15克,干菊花10克,瘦肉500克,生姜5片。先将茯苓、干菊花冲净;瘦肉洗净,要斩大块,在开水里面焯去血水;在锅里清水下锅,烧开后,放入茯苓、瘦肉和生姜片,大火煮20分钟,转小火熬一个小时,然后放入菊花,再煲20分钟,调入食盐即成。
功效:有益脾和胃、宁心安神的效果。适用于脾胃虚弱、心烦失眠、食少便结者。
利水渗湿,健脾,宁心。用于水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠。
健客价: ¥1渗湿利水,益脾和胃,宁心安神。治小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆,呕哕,泄泻,遗精,淋浊,惊悸,健忘。
健客价: ¥27请按产品说明书或在医师指导下购买和使用。
健客价: ¥98活血,化瘀,消癥,用于妇人宿有癥块,或血瘀经闭,行经腹痛,产后恶露不尽。
健客价: ¥8活血,化瘀,消症。用于妇人宿有症块,或血瘀经闭,行经腹痛,产后恶露不尽。
健客价: ¥15.5活血,化瘀,消癔。用于妇人宿有瘕块,或血瘀经闭,行经腹痛,产后恶露不尽。
健客价: ¥42活血,化瘀,消癥。用于妇人宿有癥块,或血瘀经闭,行经腹痛,产后恶露不尽。
健客价: ¥8健脾益气。用于肿瘤患者放化疗脾胃气虚证者。
健客价: ¥281健胃消食。
健客价: ¥19用于妇人瘀血阻络所致癥块、经闭、痛经、产后恶露不尽;子宫肌瘤,慢性盆腔炎包块,痛经,子宫内膜异位症,卵巢囊肿见上述证候者;也可用于女性乳腺香囊性增生病属瘀血阻络症,症见乳房疼痛、乳房肿块、胸肋胀闷;或用于前列腺增生属瘀阻膀胱证,症见小便不爽、尿细如线、或点滴而下,小腹胀痛者。
健客价: ¥36用于妇人瘀血阻络所致癥块、经闭、痛经、产后恶露不尽;子宫肌瘤,慢性盆腔炎包块,痛经,子宫内膜异位症,卵巢囊肿见上述证候者;也可用于女性乳腺香囊性增生病属瘀血阻络症,症见乳房疼痛、乳房肿块、胸肋胀闷;或用于前列腺增生属瘀阻膀胱证,症见小便不爽、尿细如线、或点滴而下,小腹胀痛者。
健客价: ¥65活血化瘀,缓消症块。用于妇女血瘀所致下腹宿有症块,月经量多或漏下不止,血色紫暗,多血块,小腹隐痛或腹痛拒按,舌暗有瘀斑,脉涩或细。
健客价: ¥57活血,化瘀,消癥,用于妇人宿有癥块,或血瘀经闭,行经腹痛,产后恶露不尽。
健客价: ¥26.13散结镇痛胶囊:软坚散结,化瘀定痛。用于痰瘀互结兼气滞所致的继发性痛经、月经不调、盆腔包块、不孕;子宫内膜异位症见上述证候者。 桂枝茯苓胶囊:用于妇人瘀血阻络所致癥块、经闭、痛经、产后恶露不尽;子宫肌瘤,慢性盆腔炎包块,痛经,子宫内膜异位症,卵巢囊肿见上述证候者;也可用于女性乳腺香囊性增生病属瘀血阻络症,症见乳房疼痛、乳房肿块、胸肋胀闷;或用于前列腺增生属瘀阻膀胱证,症见小便不爽、尿细如线、或点滴
健客价: ¥778