从宫颈癌说到预防癌症的第六条:接种疫苗。
科学家一直希望研制出能预防癌症的疫苗,这些努力最终集中在病毒引起的癌症上,从预防病毒感染的角度达到预防癌症的目的。
目前有两个成功的疫苗,一是针对宫颈癌的人乳头状病毒(HPV)疫苗。这种疫苗可以预防大部分宫颈癌,但必须在少女有性生活之前接种,因此在西方引起保守派的反对,认为接种这种疫苗有鼓励青少年过早性生活之嫌。
之二是乙型肝炎(HBV)疫苗,现在已经进入计划免疫,在过去二十年里将儿童肝癌的死亡率降低了75%。中国是乙肝大国,坚持接种HBV疫苗,可以减少HBV感染,从而减少肝癌的发病率。这两种疫苗是癌症预防的巨大成就,要让孩子们享受这种医学的成果。
提到肝癌,该说到预防癌症的第七条:适量饮酒。
从健康的角度,酒精是双刃剑,适量饮酒可以预防心血管疾病,过度饮酒可导致肝癌和乳腺癌,这个度就是男子每天一到两杯,女子一杯,这个杯是根据酒精含量,比如葡萄酒一杯大致200毫升。国人饮酒过量,因此要限制饮酒,如果本来不喝酒的话,也没有必要为了预防心血管疾病而有意饮酒。
对于肝癌,还有一种预防办法,就是预防癌症的第八条:喝咖啡。
关于咖啡的益处,我也有专文介绍。2005年欧洲的一项对10项研究的分析表明,经常喝咖啡可把患肝癌的危险降低40%。每天每杯咖啡可降低患肝癌的危险23%,如果每天喝三杯以上,可将患肝癌的危险降低一半以上。
日本的一项流行病学研究发现每天喝一杯咖啡可将患口腔癌、食道癌和喉头癌的危险降低一半。日本的另外一项研究发现,妇女每天喝三杯以上咖啡可将患结肠癌的危险降低一半。
咖啡的效果与咖啡因无关,因此茶无效,是咖啡中某种或某些抗氧化物的效果,如果担心咖啡因摄入太多会出现问题的话,可以和我一样饮用去咖啡因咖啡,但不要饮用速溶咖啡。
谈到抗癌物,就要说预防癌症的第九条:健康饮食。
咖啡也可以算在这条。
有很多抗癌饮食的说法,还有很多膳食补充剂抗癌的说法,这些说法都没有证据。前者因为我们每天吃很多种食物,很难确定某种食物的抗癌或致癌效果。后者则经过很多项研究,发现没有除了维生素D3尚未定论外,没有一种膳食补充剂有抗癌效果,过量反而会导致癌症,从这个角度,如果能够从食物中摄取,就不要吃任何膳食补充剂。
因为无法验证单一食物,各项研究便集中在大类上。根据现有的资料,脂肪摄入量高会导致乳腺癌、结肠癌和前列腺癌,但不会导致肝癌和宫颈癌。要少摄入脂肪,尤其要少摄入动物脂肪,就是不要吃红肉,要吃脂肪含量少的鸡肉,牛奶也要喝脱脂的。
对植物脂肪也要注意,因为只有单不饱和脂肪酸和癌症无关,摄入过多的多不饱和脂肪酸也会引起乳腺癌和前列腺癌。要少吃油炸食物,做菜少用油,并避免从糕点等食物中摄入过多的脂肪。
脂肪摄入过多是结肠癌的一个因素,多吃纤维的话可以减少脂肪的危害,这里指的是从食物中摄入纤维。
除了纤维外,多吃水果蔬菜、用橄榄油做烹饪油可以减低患消化道癌症的可能。
亚洲妇女比西方妇女的乳腺癌发病率低,目前发现原因和豆制品有关,而且和岁数有关,在5岁和11岁之间多吃豆制品的话,患乳腺癌的可能性会降低58%。错过这个时间段再多吃豆制品的话就没有这种效果。如果真心爱你们的女儿的话,让她们小时候多吃豆腐和豆制品吧。
最后说预防癌症的第十条:晒太阳。
过度晒太阳会引起皮肤癌,因此要用防晒霜。但这样一来就无法自身生成维生素D。维生素D3缺乏和一些癌症尤其是肺癌有关。2005年哈佛大学的研究发现,夏天做手术的肺癌病人的存活率比冬天做手术的肺癌病人的存活率高一倍,提示补充维生素D3,尤其是在阳光照射下自身合成的维生素D3,很可能有预防肺癌等癌症的效果。
这种晒太阳用不着很长时间,每周两次每次30分钟足矣。每天在阳光下呆上15分钟,不仅补充了维生素D,起到一定的预防癌症效果,还可以让我们的心情变得快乐起来。
这就是预防癌症的正确方法,请转告给所有你关心的人。
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