铁观音的冲泡方法注意事项

2015-07-03 来源：健客网社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：对于经常泡铁观音的女人来说，会喜欢研究的知识，尤其是在泡茶叶的时候会注意一些细节。专家解释，想要喝健康的茶叶，是需要注意温度的控制的，这也是需要大家多加掌握茶性，这是泡出好茶的关键之一。那么，对于初入门的茶友怎么泡茶呢?泡铁观音的注意事项有哪些呢？我们来看看下面的茶道知识吧!

　　对于初学泡茶的女性来说，如何去掌握泡铁观音的温度?茶友泡铁观音的注意事项有哪些呢？在我们铁观音产地这边泡饮铁观音的温度每次都是要100摄氏度的，我大体的整理了几点关于铁观音泡法的温度知识，随着小编一起来看看吧!

　　1、水温的问题

　　古人谈到100度的水温是有自己的道理的，古法制茶或传统制茶强调铁观音是绿叶镶红边，这样的方法茶叶的发酵的程度高一些，水温高便于茶性散发，当代的铁观音更多的强调了茶的清香，制茶的发酵相对来说低一些，品质接近绿茶一些，越高档的茶越是如此。针对这些，水温的控制应该按照这些特点进行调配，水温应当在95度左右比较合适，高档茶再适当低一点，大家可以按照这个温度来试一下，茶的香味会更含蓄一点，但茶汤的香和回味会更好。

　　2、时间的问题

　　原则上是每泡时间适当延长，但参考壶上淋水的做法是不可取的。为什么?原因很简单，壶的样式不一，薄厚不一，材质不一等等都会影响水干的时间。比较可好的做法是冲泡适当的铁观音茶量和品质中上的铁观音时，第一泡时间一般在15秒左右，可适当根据茶的老嫩和茶量的多少来调节时间，以后每泡延长5-10秒。

　　饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶业的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。

　　茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

　　小编碎碎念：女人怎么泡茶好呢?茶友泡铁观音的注意事项有哪些呢？其实，如今市面上有很多种铁观音，所以大家一定要认真的选择，在家有空可以尝试学着泡茶的技巧。其实，至今茶人尚未能解说清楚，到底茶叶有哪些具体的注意事项，一般都是借鉴一些有经验的人的做法。