醋泡西红柿可防动脉硬化

　　西红柿的红色源于番茄红素，这种重要的物质不但能够去除自由基、预防癌症，还有抑制坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）的作用，可有效防止动脉硬化。小西红柿中番茄红素的含量是普通西红柿的2倍。如果将陈醋与小西红柿一起搭配食用，能进一步提高人体对小西红柿营养成分的吸收。

　　具体方法是：小西红柿20个，陈醋200毫升，白糖1匙，盐1/3小匙。将小西红柿洗净、去蒂，用牙签在上面均匀地扎孔；其余原料放入锅中，边加热边搅拌，直到糖和盐溶化；把小西红柿放入瓶中，再倒入完全冷却的混合液体，5～6小时后即可食用，每天吃6个左右。醋泡西红柿可放在冰箱冷藏室里保存1周左右。需要注意的是，对醋过敏、胃溃疡和胃酸过多者禁食。

　　白领摆脱胃痛的中医小偏方

　　1、陈皮5克，元胡20克，醋适量，以上前两味用醋炒后研末，每次服用1-2克，每日服3次，适用于胃痛。

　　2、薤白50-150克，醋50-100克，先将薤白洗净用醋煎煮，不加盐，顿服，也可从小剂量开始，渐渐增加，以痊愈为度。理气宽中，止痢，止痛，适用于胃气痛不可忍。

　　3、生姜30克，红糖适量，先将生姜洗净，切片，用醋浸泡24小时，每服3克加入红糖，沸水冲泡，加盖浸片刻。代茶频饮，温中，健胃，止呕主治胃脘疼痛，翻胃呕吐，食欲不振。

　　除了不当的饮食习惯外，心理压力、缺乏运动等其他因素也是导致胃痛不可忽视的因素。因此，白龄们在寻求治疗胃痛的中医小偏方的同时，也要养成良好的生活习惯，加强锻炼，增强自身免疫力，以防止疾病的侵袭。