您的位置:健客网 > 中医频道 > 中医生活 > 药膳食疗 > 促使动脉硬化 罪魁祸首居然是豆腐

促使动脉硬化 罪魁祸首居然是豆腐

2015-02-12 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:促使动脉硬化 罪魁祸首居然是豆腐。豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。

   豆腐是汉族传统豆制品,是由中国汉朝炼丹家淮南王刘安发明的绿色健康食品。

  豆腐性味
 
  味甘、咸、性寒、无毒(没有做好的时候是有毒的)。
 
  功效主治
 
  主治宽中益气,调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气,清热散血。
 
 
  豆腐虽好但是吃多了有害吗?中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好,多吃也有弊,过量也会危害健康。美味不可多贪,好东西也要适可而止。长期大量吃豆腐可能产生如下问题:
 
  第一,促使动脉硬化
 
  豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。
 
  第二,促使痛风发作。
 
  豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作。
 
  第三,导致碘缺乏。
 
  制作豆腐的大豆含有的皂角甙,会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
 
 
  第五,增加肾脏负担。
 
  在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。
 
  第六,对精子有害。
 
  初步研究发现:大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。研究人员称,在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害,影响男性的生育能力。
 
  在这里小编告诉大家一个豆腐保鲜的方法:豆腐放的时间长了之后很容易变粘,影响口感,只要把豆腐放在盐水中煮开,放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱,则至少可以存放一个星期不变质。
看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房