上世纪30年代,他为医学家陈存仁的《心理卫生》手书《乐天长寿辞》:“健康要道,端在正心;喜怒不萦于胸襟,荣辱不扰乎方寸;毋虑毋忧,即是长生圣药;常开笑口。便是却病良方。”既是一幅古朴典雅的书法作品,也是一篇养生心得的佳文。
饮食方面,张大千以清淡为“食养”之道。他有诗云:“食粟不谋腰足健,酿梨长令肺肝清。”晚年他为张学良的《大千菜单集》上题字:“吉光兼美。”并作诗:“萝菔生儿荠有孙,老夫久已戒腥荤,脏神安坐清虚府,哪许羊猪踏菜园。”诗意明白晓畅,诙谐风趣,符合科学道理。此外,他终身不嗜烟酒,不打麻将,却以茶为伴。通常他以饮清茶为主,十分注重“茶道”。
多年砚田耕耘,张大千深刻体会到书画是一种在纸上进行的气功和太极拳。“书画之道,先要养心”,“用心不杂,乃是入神要路”;“先默静思”,绝虑凝神,后运气于指、腕、臂、腰,以调节全身之力于笔端。“下笔点画撇折曲直,皆尽一身之力而送之”,或似“蛟龙戏海”,或似“蜻蜓点水”,使妙笔生辉。以上运笔,就像太极拳的一招一式,促进血液循环和新陈代谢。并对改善大脑皮质功能、促进大脑思维的敏锐和沉着、调节人的精神活动是很有帮助的。
此外,他曾手书对联多副,概括自己养生心得,如“踵羲皇而齐秦,体虚静以储神。”“身健在,且加餐,把酒再三嘱;人已老,欢犹昨,为寿百千春。”给人以老当益壮,慨当以慷,壮心不已的豪迈之感。
补气,滋肾,益精,用于气阴亏虚、肾精不定所致的头晕、心悸、目眩、耳鸣、健忘、失眠、疲乏无力;更年期综合症,病后体虚见证书证候者。
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