王凤岐教授谈养生：栗子补肾 治前列腺疾病

　　因为栗子与肾的形状非常相似，按照中医以形补形的理论，可起到很好的补肾作用。特别是前列腺有问题的朋友，用栗子补肾，效果最佳，因为前列腺不仅大小形状与栗子相似，而且表面都有一层坚硬外壳。所以，前列腺有问题的中老年男性多吃栗子，是养护前列腺的一项简单而有效的方法。今天王凤岐教授就和大家谈谈栗子养生。

　　栗子补养之品

　　栗子不仅好吃，同时还是一味非常好的补养之品，其补养的功效可与人参、黄芪、当归等媲美。

　　相传晋朝时，晋王率部队追击敌军，但由于粮食短缺，眼看就要功亏一篑，这时晋王见到周围山林上有许多成熟的栗子，于是命令士兵采摘山栗作粮，蒸煮为饭，这样不仅充了饥，而且行军所致的腰腿酸痛症状也消失了，结果士气大振，终于使这场战争大获全胜。

　　但要注意的是，因为栗子生吃不易消化，过量食用易伤脾胃，致食积停滞，脘腹胀满，易便秘者更要注意慎食。补肾的另外一种吃法是与猪肾粥搭配食用，如明代李时珍就曾经记载：“治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”

　　除了补肾，栗子还有补养脾胃的作用。因为栗子味甜性温，甘甜之味入脾经，所以栗子在和胃健脾上面，同样功效卓著。现在由于生活条件改善，父母对孩子的饮食安排往往过于精细，导致临床多见的小儿脾虚证，典型症状为小儿面色无华、体倦乏力、形体偏瘦、厌食或拒食、经常腹泻。此时可将栗子仁蒸煮熟，磨粉制成糕饼，以增加其食欲，收涩泄泻，调理肠胃。另外，用栗子与粳米熬制的栗子粥也有健运脾胃、增进食欲的功效，既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复，也适合治疗老年人由于功能退化所致的胃纳不佳，气虚乏力。此外，怀孕初期孕妇常常胃口不佳，家人可劝食些熟栗子以帮助她们改善肠胃功能。

　　栗子不仅果肉让人刮目相看，栗子内皮同样小瞧不得，栗子内皮，即栗子去掉外壳后的内层薄皮。为什么说它小瞧不得呢？因为它是一种非常好的美容材料，在活血养血、润泽皮肤、舒展面部皮肤皱纹方面有一定的作用。正如《医部全录》所记录的一样：栗子内皮“令皮肉急皱可展，又治老人面皱”。怎么利用栗子内皮来美容保健呢，用法：①栗子内皮不拘量，水煎后弃渣，加蜜少许(最好白蜜)搽脸；②食用栗子时，不丢弃内皮，连栗子肉一起吃下即可。

　　除此之外，栗子还有活血散瘀的作用，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生栗捣碎，敷无名肿痛或蛇虫咬伤处，能起到消炎、去毒、镇痛的作用。而栗壳煎水可治反胃。栗壳烧炭研末可止外伤出血。栗叶富含鞣质，外用敷疮肿，可做收敛剂。取栗叶30克煎水当茶饮，连服1个月，可治哮喘病等。

　　栗子食疗方选粹

　　(1)肾虚腰膝无力、小便频数栗子风干，每日早晚嚼食3～5枚，再食猪肾粥更佳。

　　(2)小儿腿脚无力，4岁不能行步生栗子3～4枚(去壳捣烂)，大枣2～3枚，同煮大米粥食用，并每日生食栗子1～2枚。

　　(3)病后体弱干栗30克，捣研为末，煮熟加红糖适量，每日睡前服用。

　　名医简介：王凤岐，中医内科专家、主任医师、教授，国医泰斗秦伯未嫡传弟子。国家中医药管理局原办公室主任，卫生部中医司教育处原处长，世界针灸联合会司库、世界骨伤联合会总监。从事中医药事业及临床50多年，曾负责组织全国著名中医专家为国家领导人进行医疗保健，应邀在日本、马来西亚、新加坡、加拿大、南美等地进行学术交流及讲学，在国内外享有较高声誉。